产品简介

酱卤类肉类产品真空滚揉机主要用途是将加工的肉类，如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉及酱卤类等通过真空滚揉机利用物理冲击原理使原料得到充分的融合，提高产品的色泽、口感、质量。

详细介绍

酱卤类肉类产品真空滚揉机详细介绍

1.酱卤类肉类产品真空滚揉机本机采用**不锈钢，圆弧型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

2.浆叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3.电器防水设制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4.酱卤类肉类产品真空滚揉机该机采用圆筒内导板自动挤压原理进行滚揉，使肉块在真空状态下，通过倾斜式滚揉使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收

5.同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感更好，成品出率高的目的。

6.宝康电器，准确度高，使用寿命长。

7.配有真空泵，提高了抽气速度，缩短抽气时间，提高劳动效率。

8.滚筒该采用偏心夹紧，安装方便。

9.配有真空吸附料口，可将腌制液自动吸入滚筒内。

10．真空泵抽气管与滚筒采用快换街头连接，既保证了真空密封性，又保证了抽气口的完全卫生。

11.继电器控制：工作时间，暂停时间，总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定。

12.可以实现：正常滚揉—暂停—翻转滚入→暂停循环模式。

13．酱卤类肉类产品真空滚揉机整机采用**不锈钢制造，滚揉筒内表面精细抛光，减少额外温升，利于清洗。

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