中文名：新甲基橙皮苷二氢查尔酮
别 名：HMB-Ca
分子量：274.32
分子式：C10H18CaO6
CAS号：135236-72-5
外 观：白色粉末
用途：
1、食品甜味剂/甜味增强剂
广泛用于果汁饮料、奶类、果酒、甜点、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料、酱菜、食醋、槟榔、凉果等。
2、功能食品/保健品的甜味剂
特别适用于功能食品、保健品、膳食补充剂等健康食品中作为代糖，具体包括液体膳食补充剂（功能食品）、固体膳食补充剂（功能食品）、糖浆型或咀嚼型膳食补充剂（功能食品）。
3、药辅矫味剂（苦味掩盖剂）
4、食品香精香料
5、饲料矫味剂
6、化妆品香料
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