1、就餐家俱（餐台+餐椅）

　　中国人传统的就餐文化在就餐家俱得到很好的一个体现。依据中式传统的就餐习惯，在餐台选择上，一般是正方形或正圆形的。而在餐椅选择上，椅子的坐高一般在45厘米左右，使人在坐着时可以略後靠，能感觉到舒适、放松。中国人喜欢热闹，都是采取共食制，也就是一家子围绕着桌子就餐。但随着与国际的接轨，西餐文化日益融入，餐具的形式也出现了大大小小的变化，一些家庭也出现了长方形的餐台。有些家庭为了赶时髦，往往会选择流行的用餐家俱，完全没去考虑自己的需求，也忽略了用餐的交流、娱乐的含义。其实，适合家庭的用餐家俱才能带来好的就餐气氛，现在一般在家里吃饭，都是自由的、民主的、轻松的、亲密的，勿匆匆忙忙容易破坏用餐时的气氛。

餐厅设计

　　2、装饰作用（灯具+色彩）

　　生活中，人们一般都比较重视晚餐，在晚上用餐，灯光是营造气氛的主角。餐厅宜采用低色温的白炽灯，奶白灯泡或磨砂灯泡，漫射光，不刺眼，带有自然光感，比较亲切、柔和。如果选用日光灯，由於色温高，光照之下有所偏色，人的脸看上去就会显得苍白、发青，饭菜的色彩也会变样。照明也可以采用混合光源，即低色温灯和高色温灯结合起来用，混合照明的效果相当接近日光，而且光源出不单调，可以选择。

　　当然，餐厅的灯光当然不止一个局部，还要有相关的辅助灯光，起到烘托就餐环境的作用。一般情况下，辅助灯光有：餐厅家俱（玻璃柜等）内置照明：艺术品、装饰品的局部照明等。由於辅助灯光主要是为了以光影效果烘托环境，因此，亮度应比餐台上的灯光低，以突出主要光源。

　　而为了餐厅亮堂清洁，**使用整体扩散照明，在餐桌周围加装壁灯或吊灯，以进行局部照明，因为扩散照明可以使人保持进餐时的愉快心情。有时为了营造温馨、浪漫的气氛，还可以采用红色或橙色的局部灯。当然，暖色调的灯光与暖色的墙、地面互相呼应，也能够营造出温馨、浪漫的餐厅。吊顶采用素白色，用统一的暖色光源勾勒出轮廓，将使餐厅更富层次感。

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