CAS编号: 118-71-8 

中文名称:2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮

中文同义词:2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;考灵

英文名称:3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one

英文同义词:2-hydroxy-3-methyl-4H-pyran-4-one (maltol);2-Methyl pyromeconic acid;2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone;2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Methyl-3-hydroxy-gamma.-pyranone;2-Methyl-3-hydroxypyrone;2-Methyl-3-oxy-gamma-pyrone;2-Methylpromeconicacid

CAS号: 118-71-8

分子式: C6H6O3

分子量: 126.11

含量：98% 

包装：25KG/桶 

化学性质 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气，稀溶液呈草莓香味。易挥发，93℃升华

用途 用作食品添加剂、香精香料，可用于烟用香精