五仁月饼是由果仁（核桃仁、橄榄仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁）（≥25%）、冬瓜蓉、糖冬瓜（含焦亚硫酸钠）、火腿（≥10%）、猪肉、糖桔饼、食用淀粉、食用植物油、芝麻酱、小麦粉、转化糖浆、鸡蛋、香辛料、腐乳（含甜蜜素）、露酒、食用盐等制造而成。
五仁月饼营养成分表
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项目 每100克(g) NRV % |
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能量 1829千焦(kJ) 22% 蛋白质 13.7克(g) 23% 脂肪 22.7克(g) 38% 碳水化合物 44.5克(g) 15% 钠 421毫克(mg) 21% |
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