产品名称： 柠檬醛
CAS： 5392-40-5
标准： 企业标准
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别：
含量： 96%
外观： 无色液体
包装： 170KG/塑料桶 可拆分
成份： 柠檬醛
理化属性： 无色或微黄色液体，呈浓郁柠檬香味。无旋光性。有顺反异构体二种。用亚硫酸氢钠处理，顺式溶解性极微，而反式却很大，故可将两者分开。
类别： 香精香料
行业： 香精
领域： 食用香料
下延产品： 水果型香精
运用： 主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精
用法用量： 用量按正常生产需要，一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg；烘烤食品中43mg/kg；糖果中41mg/kg；冷饮中23mg/kg；软饮料中9.2mg/kg。
