吉林长春查干湖鱼批发联系人：张先生  联系电话：15944877690 (威信同号)  联系地址，松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县乌兰大街1180号

公司主要经营查干湖鱼的批发代理，有着多年的线下销售经验，形成了以松原为中心，辐射到整个东北的销售区域，并取得了良好的口碑，多年来我们始终以质量为己任，以顾客服务为宗旨，深受广大消费的好评与信赖，我们与查干湖渔场长期合作，每年冬天冬都要到渔场拉鱼，销往各地，综合现在市场上查干湖鱼好吃难觅，有价无市的7823783845 (不是联系方式)情况，查干湖冬捕网首先推出网络电商模式，让全国的朋友们足不出户就能了解到查干湖冬捕的盛况，东北民俗，也能让你足不出户就可以品尝到来自东北的美味。





【原创文章】
吃货有了这吃鱼的唇舌之福。查干湖冬捕已被列入我国非物质文明遗产名录，央视等媒体对查干湖冬捕的报导现已成了“新常态”，这里边有政府的才智和立异。冬季怎样玩转村庄旅行？看查干湖一场冬捕怎样招引10万游客！查干湖冬捕是绝无仅有的，不行仿制。说这么多，仅仅想让各位庄主上共舞。冰下，是鱼的天堂，群鱼冰下戏水，让人感受到这才是真实的国际奇观！啊！查干湖！冰雪查干湖！冰湖雪原渔猎天堂。祭湖讲解作为冬捕**古老的发源地之一，镜泊湖继承了完整的仪式和古法。吟经、诵词、起舞！继承的不仅仅是仪式，还有对于镜泊湖的那份敬畏之心。醒网一首醒网守次序的人吃香了，所以干脆我们就都不守次序了！在天快黑的时分，我们离开了查干湖，仍是顶着大雪，在无边白色的冰面上穿行，看着一个个彩旗插在冰面上作路标，我想：人生只需找准了自己的路标，就必定会有收成！查干湖冬捕，以冰为界，冰上冰下两重天。冰上，是鱼的国际，鲜鱼冰守次序的人吃香了，所以干脆我们就都不守次序了！在天快黑的时分，我们离开了查干湖，仍是顶着大雪，在无边白色的冰面上穿行，看着一个个彩旗插在冰面上作路标，我想：人生只需找准了自己的路标，就必定会有收成！查干湖冬捕，以冰为界，冰上冰下两重天。冰上，是鱼的国际，鲜鱼冰，也没有人安排排队，只需是身材高大、身强体壮的就会在前面，而女生和体弱者底子就靠不到前面！有许多穿貂皮大衣的女士们，只能望人群兴叹，百般无奈。有几个老外很不理解，这儿的鱼有许多，我们还在抢些什么呢？次序是一种涵养，次序是一种习气，但在我国，老百姓们看到有太多不”的说法。到了查干湖买不买“头鱼”并不重要，鱼意是要买的，与其说是买鱼，不如说买下了吉祥和期望。这鱼就是“彩头”。就冲着这“彩头”也有不少人志在必行。冬季怎样玩转村庄旅行？看查干湖一场冬捕怎样招引10万游客！四是有“品尝”。这品尝就是吃鱼。民以食为天，我国人对郭县境内。查干湖冬捕始于辽金时期。史料记载，辽帝圣达宗喜欢吃“冰鱼”，每年腊月，便带领家眷声势赫赫来到冰冻的查干湖上扎营。指令家丁将帐子里的冰层刮薄，再将薄冰悄悄击破，水中鲜活的鱼就会接二连三地跳上冰面，成为案上之物，供君臣欢宴。这一陈旧的冬捕活动历经千年迄今

今年命运应该说仍是很不错的，《舌尖上的我国》大热，**让我想尝的是松茸，**让我情迷的是冬捕。

 9月份开端，在云南松茸主产区一盘盘的吃松茸，比照日本人春节全家吃一颗松茸，摸着鼓胀的肚子，感觉夸姣无边。

而在年末的时分竟然给了我一个亲临冬捕现场的时机。

榜首华章  预备

动身时刻定在圣诞节后的一天，时刻在十天前就订好了，留这么长时刻就是为了预备御寒衣物。在深圳呆久了，对温度不灵敏，所以我想了好久也不知道在零下三十度的当地究竟应该带点啥装备。后来买了件超级厚的野外防风衣，算是有用处理外套问题，但在裤子和鞋子上，真是让人纠结，穿上**终的裤子，但到了今后发现底子抵挡不住，暂时又在当地买了件经当地人千万次承认，一定能保暖的裤子后完美处理。鞋子则让宋总帮助处理。 

第二华章  了解

结合度娘和当地居民的的交流有了此华章。

查干湖，蒙古语为“查干淖尔”，意为白色纯洁的湖，位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，处于嫩江与霍林河交汇的水网区域，水域总面积500多平方公里，是全国**淡水湖之一，也是吉林省**的内陆湖泊。查干湖是全国水利部门榜**也是现在仅有一个**自然保护区，也是4A级景区。

乌兰淖尔、查干淖尔和哈喇淖尔是三个姊妹湖，但随着年月变迁，乌兰淖尔现已只剩下姓名了，哈喇淖尔也日渐萎缩，查干淖尔曾经也面对干枯的风险，但在一位福有远见的老村长带领下，不花政府一分钱，开挖水渠，引松花江水入湖，才有了今天的查干湖。惋惜老村长在文革时被打成大右派，真是个绝大的挖苦。在此，应该感谢老村长的真知灼见，查干湖边上的纪念牌足见老村长对乡民的奉献。 

第三华章  祭湖·醒网

查干湖被称为“**终的渔猎部落”，源于查干湖尽管湖面广大，但**深处仅为6米，为淡水鱼的成长和大网捕鱼供给了便当的条件，一到冬季，湖面冰冻至1米深的时分，渔猎就开端了。

在开网之前还要举办奥秘的祭湖醒网典礼，祭祀六合山川、地母湖神，保佑万物生灵永续繁殖，百姓日子吉利安康。并期望冬捕取得丰盈。

祭祀的典礼不是特别杂乱，先是由鱼把头宣告祭祀开端，接着取火，然后是跳祭祀舞蹈，其间还会呈现龙、鱼等水族，由于很多是蒙古语，所以我也不是特别看得懂。中心有个有趣的环节是妙因寺的喇嘛会把祭品倒入凿开的冰洞中，表明捕鱼是为了生存，是向六合交换的一种生存物资。

祭祀今后就是头鱼出水，为了这个隆重的典礼，渔网在两天前就现已由**有经历的鱼把头—老石头下水，在祭祀当天由老石头断定头鱼方位，凿冰出鱼，并进行头鱼拍卖。今年头鱼是胖头鱼，重三十多斤，拍卖价是34万。又创了一个新高。

实话说祭湖典礼仍是不错的，但站在零下三十度的冰面上真实太冷，另一个由于身高限制，尽管站在嘉宾席，但仍是要踮起脚拼命挤到前面才能看到，十分辛苦。 

第四华章  出网

如果说祭湖醒网典礼是一场秀的话，出网则实真实在与渔民日子有关，是当地人传袭了上千年的生产活动。

凌晨三四点渔民就要动身下网，下网时刻要继续7、8个小时，经过马拉绞盘，不亭的缩短，**终出网。下网方位全赖鱼把头把握，出网的鱼的数量决议了鱼把头的技艺和声威，来不得半点虚假。有的一网下去，屈指可数，那一天就算白忙活了。现在**高纪录是一网16.8万斤。

出网进程缓慢而漫长，所以祭湖典礼是不出网的，为了体会一网数万斤的壮丽场面，又特意挑时刻再次去冰面上看了出网，大网缓缓从冰窟窿中拖出，先是缩短的渔网，渐渐呈现大鱼，网两边围满人，一有鱼出水，当即有人上去抢，抢到鱼是要买的的，所以说抢的时分为鱼到手兴奋，付钱时分为鱼心痛，由于一斤要50、60元，算是高价了。

第五华章  吃鱼

查干湖鱼的传统做法是铁锅炖，管委会美意组织，一上就是三条大鱼，一条胖头、一条鲤鱼还有一条草鱼，每条都二十来斤，大湖的鱼肉的确比较鲜美，长到几十斤，鱼肉也仍是比较嫩。其它杂鱼有的烤、有的煎，鱼滋味不错，但做法仍是稍显单一。 

第六华章  惋惜

事情总不能过分夸姣。

1．抵达的当天为了预备御寒衣物，没有参与开幕式的晚会，听说极具蒙古风味。

2.这次没有**看到大网出水，在冰面上看了四十来分钟，但**终由于还有组织，只能惋惜离开，听说那网鱼有7、8万斤。刚出网的时分，鱼奋力挣扎，所以有“冰湖腾鱼”之称，也是吉林八景之一。

    第七华章  感谢

**终来点恶俗的，谢谢陈大帅的穿针引线，感谢宋总的精心组织。对我一个南方人来说，这是一次全新的体会、不管是严寒，冰雪，仍是那奥秘的冬捕方法。 

另：

后来几天还知道一个拍微电影的，就讲诉自己的家园，松原查干湖，还给提了点很不成熟的定见。

前郭尔罗斯有家“蒙古人”酒吧，比较小，但还挺好玩的，特别是两个帅哥拉的马头琴《气势磅礴》，值得一听。