中文名称 : 2-甲基丁酸丁酯
中文同义词 : 丁酸2-甲基丁酯
英文名称 : FEMA 3393
C AS号: 15706-73-7
分子式: C9H18O2
分子量: 158.24
相关类别 : 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;羰基化合物
化学性质 ：无色至淡黄色液体，呈新鲜水果香气。沸点174～176℃。闪点58℃。
天然品存在于草莓等中。
用 途 ： GB 2760E1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法 ：由2-甲基丁酸与正丁醇直接酯化而成。
行 业 ：食用香料
价 格 ：102/kg
