茶多酚

产品名称：茶多酚

英文名称：Tea Polyphenols

植物拉丁名：Gamellia sinensis O.Ktze

植物中文名：茶叶

科：茶科

属：茶属

使用部位：叶

简介：

　　茶始用于药料，现存**早的药物经典《神农本草经》就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶乃解”的记载。茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）**为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。

性状：本品为淡黄或淡绿色粉状固体。

可供规格：或按客户要求提供

药理功能：

　　1．具有很强的消除有害自由基的作用。

　　2．**作用。

　　3．抗辐射作用。

　　4．对癌细胞的抑制作用。

　　5．抗菌、杀菌作用。

　　6．对艾滋病病毒的抑制作用。

　　7．对烟民有好处,可以清洗肺部尼古丁。

有效成分：

　　是一种稠环芳香烃，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、 黄酮醇类和酚酸类等。在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等几种单体组成。

安全性：评价：采用绿色提取技术制成，未采用有机溶剂提取，产品安全可靠。

应用领域：

1．食品、饮料领域 

　　油脂抗氧化作用: 其抗氧化活性明显优于BHA和BHT，也优于VE，可防止和延缓脂质的氧化或酸败。

　　色素保护作用: 添加茶多酚0.005-0.01%于果汁饮料中，能抑制维生素A、维生素B1和β-胡萝卜素的降解破坏，有效保护果汁饮料的营养成分。

2．化妆业与日常化工

　　除臭和防龋作用: 却除甲硫醇臭味，且能强烈抑制致龋菌，明显减少菌斑和牙周指数。

　　抗菌抗病毒: 其游离酚羟基，可与蛋白质和氨基酸结合从而沉淀菌体蛋白，使之变性而失活。同时茶多酚具有收剑性，使伤口愈合，抵抗外源性病菌入侵。

　　抗辐射: 茶多酚中的类黄酮物质在波长为250-350nm的紫外光区域有很强的吸收峰，是一种很好的紫外线过滤器，从而减少皮肤黑色素的形成，达到护肤之目的。

3．医药领域

　　① 清除活性氧自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。

　　② 防治高脂血症引起的疾病：增强微血管强韧性、**，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化；**；降血糖；防止脑中风；抗血栓。

　　③ 提高人体的综合免疫能力的功效；

　　④ 其它保健治疗功效：抗脂质过氧化，预防衰老；对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用；防辐射损伤，减轻放疗的不良反应；助消化作用等。

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