乳化剂，抗氧化剂 螯合剂 CAS: 36291-32-4

柠檬酸单甘油酯作用，柠檬酸单甘油酯价格，柠檬酸单甘油酯生产厂家，供应柠檬酸单甘油酯，食品级柠檬酸单甘油酯，柠檬酸单甘油酯用量，柠檬酸单甘油酯**报价，柠檬酸单甘油酯CAS

产品名称：柠檬酸单甘油酯

产品形状：淡黄色固体粉末，

产品概括：

柠檬酸单甘油酯是分子蒸馏单甘酯和柠檬酸的酯化产物，它以柠檬酸分子中的-OH以及-COOH为亲水基团和脂肪酸分子中的碳链为憎水基，呈双亲分子结构，属于阴离子表面活性剂。柠檬酸单甘酯在人体内可以水解成柠檬酸、甘油和硬脂酸，参与人体内的**。所以，它是一种安全、无毒、无刺激、无污染、可完全降解的乳化剂。在美国、日本和欧盟等国家和地区，这类乳化剂已被广泛地应用于解决食品、、制药及饲料等行业中。但是，在国内目前尚未形成气候。柠檬酸单甘酯具有优良的乳化性能，HLB 为 4～12，其乳化能力优于六聚甘油酯。产品有未中和及部分中和两大系列：未中和的产品呈亲油性，有油包水（W/O）型乳化剂的特性；部分中和的产品呈亲水性，有水包油（O/W）型乳化剂的特性。柠檬酸单甘酯有优良的耐酸性、抗融性和较高的膨胀率，可以广泛应用于油脂、人造奶油、纯牛奶和甜牛奶，酸牛奶、冰淇淋、棒冰等，又可以作为香肠的乳化剂和人造黄油的防溅剂。柠檬酸单甘酯对苯酚醚类抗氧化剂有明显的增效作用，可作乳化剂提高抗氧化剂在油中的溶解度，充分发挥其抗氧化性能。与PG、BHA、BHT 进行复配，其抗氧化性能优于国外同类产品G-50，是食用油抗氧化剂的理想增效剂。      

产品用途： 

柠檬酸单甘油酯具有亲水性和亲油性能的双重效果，乳化能力强，用作甜牛奶、纯牛奶乳化剂，不加增稠剂，稳定性好，乳化效果优于六聚甘油酯。

产品包装：柠檬酸单甘油酯内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

产品贮存：柠檬酸单甘油酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎致电洽谈！郑州超凡化工产品有限公司产品有限公司，欢迎新老客户致电洽谈！联系人：王亚兵：0371-53796626，18037511368，QQ：1843610948