（181-779-15868农）广西北海海鸭蛋厂生产批发销售真空蜜香百盐裹蛋、新鲜海鸭蛋等海产品，正规包  装，源头保证您的食用健康。库存充足，现货现批，产地直达，一件代发。北海海鸭蛋起沙冒油，油多味香，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，中间无硬新，味道鲜美。北海海鸭蛋入口即化，口感爽滑，质沙细腻，清香四溢。普通鸭子吃饲料长大，腌制的咸鸭蛋蛋黄不油不亮，跟生鸭蛋这么煮熟后一样。普通咸鸭蛋基本上工业化规模化腌制，腌制过程粗糙，工业化腌制出来的咸鸭蛋不起沙，不冒油。咸鸭蛋入口难嚼，口感不好，咸味较大，中间蛋黄有硬新。

鲜海鸭蛋入缸腌制一段时间后，经抽  检认定咸海鸭蛋已腌制成熟时，可以取出，否则咸海鸭蛋会愈腌愈咸。腌制的时间也为成熟时间一般与食盐用量和气温有关，夏天一般为20天~25天成熟、春秋为30天~35天、冬天为40天~45天。咸海鸭蛋腌制成熟，通过人工或机  械将蛋品捞出，轻轻放至自动洗蛋机的输送带上，继而进行机  械化操作，自动清洗、自动检验、自动分  级。锦州海鸭蛋味道清香！将清洗后的咸海鸭蛋，按不同等级， 进行预煮，一般达到90℃即可。预煮目的是使蛋白凝固，减少抽真空时的破损，提高效益。预煮的咸海鸭蛋经过冷却、凉干，按不同的等级，配入不同规格的真空包装袋内，准备抽真  空。根据生产量的大小配备不同规格的真  空机，单室一次性封口5只咸海鸭蛋，双室一次性封口10只。无论哪种真  空包装机，真  空度都要求95kPa~100kPa，封口边距为0.8cm。

牛柏叶是牛胃部中的第三个间隔瓣胃，瓣胃成叶片状，其中“柏”字的意思为“百”，指牛肚内的皱褶很多。牛柏叶的口感以“爽脆”的逗人喜爱，劣质货对身体极之不利，而且它只是爽口，却没有原味。牛柏叶常见在火锅料上，而以其白焯或炒食，也可烹出美味。这次以牛柏叶与咸蛋、沙姜共烹，其特点是醒胃可口，而且有补益piwei的食效。材料：牛柏叶400克、沙姜40克、蜜香百盐裹蛋60克、辣椒10克、葱10克、洋葱10克，卤水汁、麻油、盐、糖、花生油各适量。牛柏叶洗净，在滚开卤水汁后放入浸泡至熟，拿出切条备用；蜜香百盐裹蛋去壳，将蛋白蛋黄切小片备用；沙姜去皮洗净，切碎备用；葱洗净切成葱花备用；洋葱洗净切丝备用；开锅下油，爆香沙姜，然后放入牛柏叶以猛火翻炒2分钟，再加入蜜香百盐裹蛋片、洋葱、辣椒翻炒均匀，以盐、糖调味，下葱花、麻油便可上碟。

霸王花又名剑花、量天尺，以广东肇庆出产的为佳。霸王花其性味甘微寒，有清热润肺、除痰止咳的食疗功效。霸王花是常见的清补汤料，我国南方人大多把晒干的霸王花加猪肉或猪肺和几颗蜜枣做汤。在炎热的夏季，还有人将鲜霸王花拌糖水一起食用。除了作为汤料之外，霸王花还作为名贵蔬菜，频频出现在各种宴席当中。今天配之与草菇、咸蛋、鸡汤共烹，不仅使菜肴口感层次丰富，且营养均衡，为一道不俗的时令菜馔。材料：霸王花300克、草菇200克、蜜香百盐裹蛋60克、鸡汤500毫升、胡椒粉少许、姜片20克、姜汁少许，花生油、盐各适量。杭州海鸭蛋辨别方式！霸王花洗净切好，以姜汁、味水飞水备用；草菇洗净切片备用；蜜香百盐裹蛋去壳，切小片备用；滚开鸡汤，下霸王花、草菇片、适量盐、胡椒粉、姜片、蜜香百盐裹蛋片和少许花生油，滚至稔上碟便成。

“肉根”又名板筋，它是一头猪里**嫩的筋腱部分，由于它是猪扒部位上的筋腱，所以既带有瘦肉，亦带有脂肪，其食味爽口，而且甘香。它与韭菜、鱿鱼结合，外加辅料咸蛋，是一种融洽的配搭。韭菜适当地进食，有利身体。“鱿鱼肉根炒韭菜”的营养均衡，而且适口、适时。材料：鲜鱿鱼200克、肉根200克、韭菜300克、蜜香百盐裹蛋60克、蒜头30克、姜20克，花生油、盐、糖、生抽、XO酱各适量。鱿鱼洗净，切花刀备用；肉根洗净，切成5厘米长、1.5厘米宽的条状，用生抽、盐、糖、花生油拌匀备用；韭菜洗净，切段备用；蜜香百盐裹蛋去壳，切丝备用；蒜头去衣洗净，拍碎备用；姜去皮，洗净切片备用；开锅下油，爆香拍蒜，下肉根翻炒至刚卷起，拿出；再以姜片爆鱿鱼，下适量盐、糖、生抽和少许XO酱，放回肉根，下韭菜、蜜香百盐裹蛋丝翻炒，**后调味便可上碟。