黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物，**主要的4种分别为：B1、B2、G1、G2。黄曲霉毒素具有很强的急性毒性，也有明显的慢性毒性及强致癌性。黄曲霉毒素主要污染粮、油及其制品，其中受污染**严重的是花生、棉籽、玉米及其制品；其次是稻米、小麦、大麦、高粱、芝麻等。鉴于这些霉菌毒素的毒性，欧盟国家规定，黄曲霉毒素B₁的残留限量值为2 ppb。

该试剂盒采用免疫竞争法分析原理结合胶体金标记技术进行检测。

花生、玉米、小麦、大米等；

检测下限：5.0μg／kg；

Ø样品处理：称取1g样品（大米、玉米、小麦、花生及其制品经过磨细其粒度小于2mm）于1瓶提取剂中,振摇2分钟，静置3分钟，用滤纸过滤，收集2mL样液于1个5mL离心管中，备用；

Ø萃取：用1mL一次性吸管吸取1mL萃取剂，加入到收集了样液的离心管中，振摇1分钟，静置分层后，取大约0.8mL的下层清液至点滴板的一个孔中，自然挥干或冷风吹干；

Ø样品检测：向点滴板上滴4滴缓冲液，使其充分溶解点滴板上的残留物；从检测卡袋中取出检测卡，在卡上做好样品编号标记；用吸管吸取点滴板上全部待检样液，滴入加样孔中，加样后开始计时，5-10分钟内观察结果；

Ø结果判断：

Ø阴性:测试线(T)与对照线(C)都出现，表明样品中黄曲霉毒素的浓度小于5.0ug／kg。

Ø阳性:只有对照线(C),无测试线(T)，表明样品中黄曲霉毒素的浓度大于或等于5.0μg／kg。

Ø无效:对照线(C)和测试线(T)都不出现，或者对照线（C）不出现。

Ø本产品在4～30℃密封干燥保存；忌冷冻；检测卡保存期1年；

Ø在环境温度4～30℃下操作；检测卡极易受潮，打开小包装后应立即使用；

Ø萃取剂为易挥发液体，不用时要盖紧瓶塞；