冬虫夏草怎么吃

　　虫草川贝煲水鸭

　　质料：冬虫夏草2~5克，川贝母、象贝母各12克，水鸭1只(约1500克)，葱结10克，姜块5克，料酒10克，精盐6克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克。

　　制法：

　　1、把冬虫夏草洗净后用白酒浸泡30分钟，捞起待用;川贝、象贝均洗净，去掉杂质。

　　2、水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪等，洗净;葱捆成一小把，姜拍松，均放入鸭腹内，然后将水鸭置炖锅内。

虫草川贝煲水鸭的做法

　　3、把冬虫夏草、川贝、象贝也放入炖锅内，参加清水约2500毫升，一级料酒，置武火上烧沸，几分钟后撇去浮沫，再转用文火煲约2小时，等鸭熟时再放入精盐、味精、胡椒粉、香油即可。

　　用法：可1人或多人佐餐食用。吃鸭肉、冬虫夏草等‘喝汤。若1~2人食用，须在1~2天内分3~5次吃完。

　　特色：肉烂汤鲜。四季皆可补养食用。

　　成效：补肾益肺，滋阴润燥，祛痰止咳。适宜于肺肾两亏之腰膝酸痛、遗精、阳痿、咳嗽气喘、老年人慢性气管炎、肺结核、肺癌体虚肺燥、痰热内结以及肺心病饮邪恋肺等症病人食用。

　　虫草延年益寿茶

　　质料：冬虫夏草、苍术各12克，炙黄芪、党参、胡桃肉、百合各60克，枸杞子75克，磁石、山药、黑芝麻个45克，茯苓30克，补骨脂、鹿角片。渣炒怀牛膝各25克。

　　制法：将上述质料均治净并研成细末，然后混合均匀，放置于干燥密闭容器内，随用随取。

　　用法：每次取3~5克，以开水约100毫升送服代茶饮。天天1~2次，可接连服数周。四季皆宜，尤宜秋、冬、春三季。