醉炉烤鱼是一种特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
1.薄利多销
随着竞争日趋激烈，微利时代悄然而至，只有价廉物**商品才能吸引消费者的眼球。万福祥醉炉烤鱼好吃不贵，营养健康，深受老百姓的喜爱!走平价路线，薄利多销，成为创业者青睐的经营方式。
2.凸显个性
万福祥醉炉烤鱼用秘制调料经特殊方法腌制一段时间，然后烤熟，使皮焦肉嫩，**后撒上秘制蘸料和秘制汤料即可食用。不但有鱼的的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。现在万福祥醉炉烤鱼的市场刚刚打开，竞争力还不是很强，而且利润丰厚成本低廉。
3.选择健康
随着国民生活水平的不断提高，人们的消费需求正在发生变化，健康消费越来越重视。万福祥醉炉烤鱼选用湄公鱼，湄公鱼兼具了鱼类所有共同的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质湄公鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉硬化的功效，对防止心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。湄公鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
作为烤鱼品牌，万福祥醉炉烤鱼在口味上进行了大胆革新，在保留川味的同时更适合国外其他地区的口味喜好。作为美食街上的**家烤鱼店，8年多的直营店经营经验，以骄人的经营业绩赢得了各方食客的广泛赞誉。坚持活鱼现杀现烤，坚持醉炉烤鱼独特的口感，并通过规范化的烤鱼操作流程，将烤鱼的味道进行规范化管理。正是由于万福祥醉炉烤鱼具备这种规范化操作的管理技术，才能够成为市场上，少数可以采取连锁经营模式的烤鱼品牌，为万福祥醉炉烤鱼走向全国市场奠定基础。直营店自从2005年开业以来，经受住了南北食客的考验，口味能够适应各地区不同食客的需要，五种鱼十种口味是各品牌中**丰富的，正所谓吃烤鱼就吃万福祥醉炉烤鱼。
万福祥醉炉烤鱼面向大众化消费饮食，口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可加盟，针对不同加盟商的条件，总部制定灵活的加盟方案，供你参考，以现有的店面为平台，配以多项技术支持，以其独有的菜品组合来打破传统经营方式，带给你非凡的利润，给你无限商机，全程保姆式服务，确保加盟成功。
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