1.名称：八角、八角茴香、广西八角。

2.描述：八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味。是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

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