豆腐干是常见的豆制品，可以炒、烧、煮、拌等等，做法并不复杂。前几天吃了几块牛肉干，品味之后，感觉用这种麻辣的味道烹制一款豆腐干，肯定不错，还能以假乱真，把豆腐干做成牛肉干的味道。好极了

五香豆腐干是一道汉族特色小吃，用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种美味食品。五香豆腐干蛋白质含量丰富，且含人体所需的氨ji酸，营养价值很高。

豆制品营养丰富，含有铁、钙、磷等是人体必需的微量元素，还含有糖类、植物油，因此有“植物肉”之美称。人对豆制品的消化吸收率高达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙质的需要量。

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