供应商:餐饮企业应选择有丰富工作服设计、生产经验的供应商,了解该供应商是否有足够的生产实力在规定的时间内交货。
洽商会议:确定合作供应商以后,餐饮企业可与供应商召开洽商会议,就采购要求和目的与供应商进行商讨,并要求供应商以专业水准解答疑问,提交策划、设计与服务方案,并不断修正,力求双方满意。餐饮企业工作服策划是一个系统工程,务求款式多变、整体协调。双方在讨论方案时需注意以下几个方面。
(1)工作服款式应与岗位特点及工作场所相谐调,员工级工作服的面料应具有耐磨、耐洗性。
(2)各岗位服装应符合职位要求,如管理层制服应稳重大方等。
(3)如供应商修正几次仍不能令餐饮企业满意,餐饮企业应重新评估供应商资质,考虑更换供应商。
春秋季工作服尺码:设计方案确定后,工作服尺码的确定与选择是一大难题。餐饮企业员工流动性大,普通员工的工作服不宜量身定做,应根据员工男女比例、年龄段、体型特征以及该地区的衣着习惯等参考因素制作。
在交给供应商生产后,餐饮企业应派人不定时抽查,监督供应商是否按样生产、有无外发第二家生产等,以确保产品质量。
工作服定做售后服务质量:春秋季工作服定制采购中,供应商的售后服务质量也反映了其整体服务水平,餐饮企业除严格检查货品质量外,还应根据本企业特殊情况提出售后服务要求,如服装尺寸修改、纽扣及配件的补给、洗涤保养服务及不合格服装重做等。
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