绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量，据有些厂的研究，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。

装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，

否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料

磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。

螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，

马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和

挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安

装的要求较高。

3使用方法

冲洗

每灌肠机_连云港绞肉灌肠一体机厂家    绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量。     装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。      穗华牌绞肉切肉两用机，将切肉、绞肉两大功能集于一身，具备绞肉机和切肉机各自的特点。切肉、绞肉可不停机，通过离合器随意选择。具有外形美观、操作简便、高效节能、安全卫生、容易清洁和保养等优点。是宾馆、酒店、餐厅、单位食堂加工无骨肉类的理想设备。  

绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，

使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响

切割效率，甚灌肠机_连云港绞肉灌肠一体机厂家易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但**不超过400转/分。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，对电动机有不良的影响。     绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量。     装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。      穗华牌绞肉切肉两用机，将切肉、绞肉两大功能集于一身，具备绞肉机和切肉机各自的特点。切肉、绞肉可不停机，通过离合器随意选择。具有外形美观、操作简便、高效节能、安全卫生、容易清洁和灌肠机_连云港绞肉灌肠一体机厂家4优点

编辑

本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、 外形美观、

操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。

采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修

方便； 绞肉机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造，

安全无污染； 机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操

作者的锐边，易于清洁。

5性能

1、采用全封闭式齿轮转动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠。

2、线条流畅，易于清洁，美观高雅。

3、省电耐用，方便快捷，高效卫生。灌肠机_连云港绞肉灌肠一体机厂家、蔬菜等。

　　结构

绞肉机主要由送料机构、切割机构和驱动机构等组成。

绞肉机结构

1.机架 2.绞刀 3.挤肉样板 4.旋盖 5.纹筒 6.绞笼 7.料斗 8.减速器9.大皮带轮 10.电机 11.三角带 12.小皮带轮

送料机构

包括料斗7、绞笼6和绞筒5。其作用是输送物料前移到切割机构，并在前端对物料进行挤压。

切割机构

包括挤肉样板3,绞刀2,旋盖4。其作用是对挤压进人样板孔中的物料进行切割.样板孔眼规格有多种，可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。

驱动机构

包括电机10、皮带轮9、12、减速器8、机架I等

2工作原理

工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。

用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普"