盐水注射机是肉食加工的主要生产设备之一，目前国内开发和生产能力十分薄弱，质量不稳定，主要依赖进口。昂贵的购置费和配件费大大增加了生产成本，由于全英文指示操作显示界面，给使用维护带来不便，根据大量市场调研、考察论证得出：适应能力强的中小型肉制品设备具有巨大的市场和广阔的开发前景。特别是盐水注射机，目前市场上缺乏一种设备性能达到国际水平，国产化的设备, 因此该设备潜在需求量较大。2002年初我公司本着#20445;证食品、人身、设备安全，高起点、高性能、高可靠性、高科技含量#30340;总体思路，开始研制YZJ?52A型盐水注射机。经过一年的设计、制造、安装、调试和生产试验，该设备技术已成熟，各种技术资料已齐备。

　　利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在产品内均匀分布达到**腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。

　　1.设备安全，高起点、高性能、高可靠性、高科技含量;

　　2.结构设计**合理、性能稳定可靠性高、生产能力强、噪声低、电气系统**、技术含量高、故障率低、绝缘等级高、节能降耗等。

输送带带动肉食块向前移动，注射针向下移动到中点时，输送带停止运动，压板压住肉块，注射针刺入肉块并连续注水，直到达到设定的时间，当注射针返回到行程中点时，供肉输送带开始向前移动，带动肉块运动，周而复始。