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黄记煌三汁焖锅不仅传承了御膳名肴的特色，集色香味于一体，且经过了不断的发展，更加适合现代的餐饮理念，美味与养生兼得，放下传统中餐烹饪满身烟火的气息，焖出来的原汁原味的美食，适合各个年龄阶段的人食用且四季皆宜，发展适合现代才能做的更好，从御膳文化的传承，无厨师无油烟无原材料重复使用的三无理念，以及不可能复制的经典模式的经营策略，传承与发展双管齐下，让黄记煌不断成长，将一道菜打造成一个品牌，此?^?乳w一家店扩展至全国，并走向**，这位御膳文化的传承传承人，黄记煌焖锅的品牌创始人，不仅实现了当初创业时的梦想，创造出**品牌，开创了餐饮**者，他用自己的行动证明了传承是企业生存的基础，不有不断在否定中创新，发展，企业的生命之树才能长久。
传承御膳文化 打造行业典范 将御膳端上餐桌，将御膳文化推向**，说起黄记煌就不得不想到焖锅，而说起焖锅，又不得不提及聚集了中国几千年餐饮精髓的御膳文化，传承是中国饮食文化的瑰宝，众所周知，黄耕先生乃御膳名厨的后人，是御膳文化的传承者，他及其祖上多人都将一生奉献给了御膳文化的传承和发展上，为了将御膳文化传承并发展下去，黄耕在**御膳香辣汁鱼的基础上结合传统滋补理论，与现代养生学说，经过多年的潜心研究，创造出了以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特色的养生环保佳肴，三汁焖锅。
御膳二字总是带着玄而又玄的神圣面纱，让人望而却步其实御膳两个字并不难理解，简言之，御膳就是帝王世族所享用的美食，更准确地说，就是指帝王和他的亲属们在宫廷所享用的膳食。中国大致从商周开始，就有了明确的御膳概念，宋元明清各代，而清代可以说是御膳的**时代，中国宫廷御膳的发展，在中国饮食文化的历史长河中，经历了由糟而精，由简到繁的过程，进而形成了延绵不绝、高峰迭起的发展，如同一曲酣畅欢腾，相激相荡的交响乐，构成了烹饪艺术的不断丰富、发展、自我完善之历程的主旋律，可以说，御膳文化是中国饮食文化的瑰宝，是历尽千年遗留下来的历史财富。
