厦门顺志达环保科技有限公司总结多年水处理经验及近五年用户实践的基础上，分析国内外油水处理产品的不足，创造性地完善了市场上常见产品之不足处而成的新一代全封闭油污水处理产品。该产品在自动出渣、排泥、油污分离以及智能控制系统进行了创新设计，在产品结构与密封性能上面进行了优化改进，使得该系列产品除油效果好、使用安全可靠、密封防异味性能好，油位及渣位手机短信自动提醒，使用人使用便利，功能覆盖广。

该系列产品的作用原理为：餐饮油污水经排污管道进入油水处理机内，首先经隔渣区去除来水中的大部分固体食物残渣，其后进入油水分离区，油水分离区上部为集油锥斗结构，分离出来的动植物油在上部锥斗结构内集结成为油层，并因水层的托举保持油层一定的上升压力，使得排油阀打开时油污能顺利排出油管进入集油桶内。污水中残余的细小固体残渣则沉入下部锥斗内，定期开启排泥阀外排底部污泥。经过净化的油污水自流入排水管道内，或流入提升箱内经提升泵排入市政管道。