柠檬酸二氢钾【866-83-1】

产品名称：柠檬酸二氢钾

化学名称：枸橼酸二氢钾;2-羟基-1,2,3-丙三羧酸单钾盐;柠檬酸单钾盐；枸橼酸一钾

英文名称：Potassium dihydrogen citrate

CAS：866-83-1

分子式：C6H7KO7

分子量：230.2

EINECS：212-753-4

外观：白色结晶

含量：≥99%

包装：25kg

化学性质：白色晶体。无臭, 有酸味。常温及空气中稳定, 在湿空气中有溶解性, 在热空气中产生风化现象。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解。

用途：柠檬酸二氢钾在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。