电磁搅拌炒锅锅设备性能：

1、采用电磁加热原理、微电脑控温技术、智能补温技术；

2、行星式刮底搅拌，不粘锅；

3、可实现自动**控温，控制搅拌速度及加热时间，可解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控制，保证产品质量。

4、因锅体沿水平旋转，锅内的搅拌叉对菜肴做刮上抛下的运动,机械自动翻炒；

5、机械自动翻炒,可通过变频调速,提高翻炒频率，搅拌均匀无死角；

6、每锅投放量大,从而减少辅助时间,提高了生产率,减低了能耗,节省了资源.

7、锅内表面涂有不粘锅特富龙材料,烹调的菜肴不黏附，易清洗；

8、噪音低，加热速度快，热效率高；

9、从背面集中排出废气，作业舒适安全；

10、不锈钢制造，外型美观，结构紧凑，清洗方便；

电磁加热行星搅拌炒锅技术参数

电磁火锅底料炒锅工作原理

电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。电磁加热搅拌锅采用**电磁加热原理和**的微电脑温度控制技术，是目前食品加工行业**完**、功能**完善的热加工和热处理设备。

电磁火锅底料炒锅技术特点

1.微电脑控制即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举

多得。

2.多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置，保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，**不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态，使用户放心、厂家安心，售后服务量大大减少。

公司名称：诸城隆泽机械有限公司　

联 系 人：石荣贺  

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公司地址：山东省诸城??经济开发区         

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