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春节吃火锅要“六少”
发布时间:2013-12-26 19:23:30 产品编号:GY-5-24166871 分享
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这是2013年的**后个月了，马上就要过年了。大多数人选择在除夕夜一家人围在一个桌子旁一起烫火锅吃。烫火锅方便即吃着热和。但是春节吃火锅要“六少”，你知道几点呢？
● 少吃内脏
动物的内脏所含的病原微生物和药物残留量**高。
● 少吃烫食
火锅温度可达120℃，易烫伤口腔、食道、胃黏膜。
● 少喝老汤
火锅喝汤要趁早，涮得越久，汤中有害残留物就越高。
● 少吃半熟食
生鲜食品往往有病原微生物和寄生虫卵残留，一涮即吃，危害身体可能性大。
● 病人少涮一些火锅用料
● 少吃高嘌呤食品
海鲜、动物内脏等含大量嘌呤类物质的食物易引起痛风发病。● 少吃内脏
动物的内脏所含的病原微生物和药物残留量**高。
● 少吃烫食
火锅温度可达120℃，易烫伤口腔、食道、胃黏膜。
● 少喝老汤
火锅喝汤要趁早，涮得越久，汤中有害残留物就越高。
● 少吃半熟食
生鲜食品往往有病原微生物和寄生虫卵残留，一涮即吃，危害身体可能性大。
● 病人少涮一些火锅用料
火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料有一定的刺激性，胃肠病人应少用。
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