【蜂蜜区别】土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：采集的蜜蜂品种不一样，土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的酿制周期长，比较难分花种，一般以野山花为主!普通蜂蜜一般是人工养殖的意蜂采集的。普通蜂蜜酿蜜**，可以根据花期分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等！土蜂蜜和普通蜂蜜主要的区别类似于家鸡和饲料鸡的区别，土蜂蜜在口感和营养价值上更好。
 

野生蜂蜜，当属冬蜜**，因为冬天雨水少，蜂蜜纯度高，春蜜雨水多，蜂蜜纯度自然下降，冬蜂蜜也要比春蜂蜜成熟度高，野生蜂蜜（土蜂蜜）一般在11-15度之间结晶，犹如猪油般结起，甜而不腻，很长时间都有花香味，而且可以存放很久！但春蜜水份较重，加上花粉未完全成蜜，这样混全在一起，这样的春蜜是非常容易变质的。

野生蜂蜜一般在农历10月后收割，那时的蜂蜜是**鲜**的了！且野生蜂蜜由于酿蜜周期长，蜜源稀少，所以冬蜜市场价比春蜜市场价贵很多！

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