食用香精是仿照天然食品的味道，选用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各类香型的香精。主要包括水果水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各类香精，主要用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的类型有液体、粉末、微囊、浆状等。现代食品工业为了追求利润较大化，需要添加相应的香精来改善或提升其产品的味道，诱导消费，扩大市场销售。香精作为一种可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂已经被广泛运用到食品生产的各个领域，它可以弥补食品自身的味道缺陷，赋予部分食品生动的原口感，提升食品的味道，覆盖食品加工的不良气味，香精的这些优点使其愈发成为人们研究分析的重点。伴随着现代分析技术的发展以及分析手段的不断改进，越来越多香气物质的结构被鉴定出来，尤其是含硫化合物等这样含量微小但对香型却不可缺少的成分被发现后，合成香精与天然香精的香气更加接近，从而使得合成香精产业得到了飞速的发展，食品香精已经成为现代食品工业不可缺少的重要组成部分。

 品名：蓝冠国际香精