块状猪血加工设备块状又称血花,血旺,血豆腐,因含有大量的维生素B、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙等营养成分,有“液体肉”的美誉。其中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。较高的含铁量，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利，是-理想的补血佳品。还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩，吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥等症。

块状猪血加工设备血豆腐是一类广泛使用的传统民间食品，大部分为手工作坊式加工，加工配方不统一，原料质量不统一，工艺品不规范，加工方法各异，致使产品味道差异大，易于腐败，卫生不合格，保质期短。针对以上情况，通过抗凝、凝固、灭菌等多道工序，使血豆腐加工工业化，并提高其口感、外观及保质期。

块状猪血加工设备一、加工场地的选择：

因为项目有环境和噪音方面的污染，所以尽量远离居民区、景区、名胜古迹、学校等，尽量选择在郊区、农村进行加工。

块状猪血加工设备二、加工原料：鸭血、鸡血、猪血、羊血等。块状猪血全套加工设备

辅助配料：油盐酱醋茶。

调料：何种花椒粉，粉状的。

添加剂：食盐、柠檬酸钠，卡拉胶等。

块状猪血加工设备三、加工流程：将0.3%鸭血A料（以血浆计算，血浆储存时间越长用量越大 。采集血浆30分钟内就加工血块可以不加血立晶A）调配上20%的水加入制冷罐内，把血浆通过导流槽引入搅拌型制冷罐，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏（不要超过36小时）。取血浆2-5倍凉开水或纯净水，加入0.1%鸭血B料（以成品计算），搅拌溶解均匀成为凝固剂溶液。再将新鲜血浆经过过滤、抽真空，然后一边罐装一边加鸭血B料溶液、封口。-后放入高温杀菌锅20-30分钟定型。

四、所需设备：

主要设备：制冷罐、过滤器、脱气罐、高位罐、灌装机、杀菌锅。

辅助设备：气泵、锅炉、操作台，手勺，菜刀，白钢盆、餐具托盘，装血盒木，白钢漏勺、涮篓，调料缸，煮锅，保温箱，电磁炉，菜品模具，味勺等其它小件。

块状猪血加工设备售后服务：产品交付一周内，我公司售后服务部的工作人员会根据客户的联系方式，进行电话跟踪咨询，直到客户满意为止。 所有有关于产品质量投诉，在1小时内经予答复，24小时内赶到现场，块状猪血全套加工设备并根据投诉的情况确定处理措施，进行维修和更换。