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特色营养粥技术培训

发布时间:2015-09-06 09:14:34 产品编号:GY-5-58477248 分享

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信息标签:特色营养粥技术培训,供应,食品、饮料,休闲食品

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营养粥特色营养粥技术培训

中国是**文明古国，也是**美食大国，在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，
**早见于周书。粥还包括食疗药粥。它作为我国食粥的特色，集传统营养科学与烹饪科学于一全，对增进国民的健康发
挥着更为重要的作用。它从“医食同源”、药食同用“的观念出发，根据传统营养学的理论，以各种养生食疗食物为主，或
适当佐以中药，并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品，又属于药膳的一个组成部分。

粥“又极柔腻，与肠胃相得，**为饮食之妙诀也”。宋代**诗人陆游甚至认为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥
能补益阴液，发胃津，健脾胃，补虚损，**宜养人。同时还有保健，美容、食疗等众多功效。

至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；广东的皮蛋瘦肉粥、猪肝鸡子粥；四川的南瓜
粥、花生百合粥等更是风行全国、流传海外，深受大众喜爱。丰富多样的粥品，除了日常饮食外，还可以作为塑身健体、
预防疾病，养生美容的佳品。有着广阔的市场空间和普遍的消费人群。

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