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    近年来全国各地的大型养鸭厂的纷纷掘起，生鸭价格低廉；然而经过深加工后的烤鸭却价格不菲，烤鸭店的利润丰厚。     烤鸭炉不但可以烤制烤鸭，而且可以加工烤鸡、烤鹅、烤兔等。而且经过精工烤制的烤鸡要比用平常方法加工的烧鸡好吃得多。     市场分析：综合目前烧鸡是用肉鸡加工而成，食之无味，极需烤鸡烤鸭的出现。就目前的形势看，走亲访友提烤鸡烤鸭成为一种时尚。