从前,人们都以为烤地瓜是一种要饭的买卖.很多人瞧不起.这种小生意能赚几个钱啊? 

烤地瓜的炉子传统上都用水缸做芯,旧油桶做外壳,看起来黑乎乎的,给人们一种很不卫生的感觉. 

时代在变,君不见从前没人吃的泥鳅都成了美味,野菜也上得了大席, 

观念在变,打工不如做老板,再小的小老板,社会地位也好过打工仔. 

烤地瓜也有开联锁店的了,在台湾,烤地瓜的连锁店相当流行,很赚钱的哦. 

烤地瓜的工具也在变,有新的烤箱出现,简化了工艺,提高了质量,烤得更快更好,移动起来更方便,正在取代老式的油桶炉子,而且,取代老式炉子的

要做烤地瓜生意,都需要注意什么?

首先要知道哪一种地瓜是大众喜欢的，你得卖受欢迎的。第二，进货是要核算成本，进价和售价之间要有利润。第三，要童叟无欺，不能缺斤少两。第四要账目清楚，不要一笔糊涂账。第五，售卖要有创意，能 枣庄烤地瓜机，佳富烤地瓜机

  QQ：1295376773吸引消费者。第六，即使是烤地瓜也是可以有自己的品牌，要进行现代化的品牌管理。第七，在哪里卖地瓜很重要，那就是选址。第八，做任何事情都必须要有恒心，不要三天打鱼两天晒网。第九，加油！

    红薯是粗纤维食物，抗癌，又可促进肠蠕动，所以很受大家的喜爱。大部分人会选择最原始的吃法，蒸或煮，都保持了红薯最原始的口味。但是在我们家，最受老公和女儿喜爱的吃法是——拔丝红薯。又香又甜，外观看了让人很有食欲，打破了常规的饮食习惯，让人觉得焕然一新，如果你吃腻了蒸或煮的吃法，就试试做一次拔丝红薯吧，绝对会是你家餐桌上一道亮丽的风景。尤其适合过节时，一大家子人围坐在桌前，对着一大盘拔丝红薯，每个人 夹一筷子，金丝满桌，很是喜庆。 

集中国传统饮食文化与法国现代时尚的饮食方法于一身的百味地瓜，在烤制上具有独到的技术和秘诀，打破了传统带皮，整块，单一口味，炭火烤制，难登大雅之堂等局限，真正做到了符合营养、美味、新奇、健康、时尚的饮食标准。世界饮食文化的不断融合和促进，让浩博地瓜这个风靡欧美的法国美味有了更大市场前景，通过不断创新与完善，于激烈的市场竞争中脱颖而出，得到了当今餐饮界的广泛好评和肯定，成为引领当今小创业项目中的典范！百味地瓜是寒山楼总部旗下主推品牌之一，该项目引进于法国，历经一年多的市场调研和总部的准确定位后，最终以不可阻挡之势隆重登场，一场前所未有的浩博烤地瓜热潮，迅速在中国各大城市展开。人们在惊叹浩博烤地瓜品...

  QQ：1295376773烤地瓜皮能吃么

地瓜坊，对加盟店除了提供必要的技术培训、管理培训和设备外，还购置了车辆为加盟商提供物流配送，通过原材料集中采购，大大减少了加盟商的经营成本，相应的降低了经营风险。　　目前中国快餐业的市场大多为洋快餐占有，中式快餐经营规模远远落后于洋快餐；公司认为不是中国人不喜欢中国餐饮，相反中式快餐拥有巨大的尚未开发的商机，只是中式快餐的经营模式落后而已。针对中国市场现状，公司决定发展小型的有特色的现代中式快餐。宗旨是“少而精”，“少”是指每个品牌旗下经营的种类少（但要成系列），“精”是指质量好。只有“少”才能“精”。 　　餐饮市场发展方向是多元化的，餐饮单位只要有特色，同时通过品牌而联合在一起，把小店小采购变成多店联合采购来降低经营成本，结合科学管理，就会财源滚滚。这种经营模式，对加盟者而言，投资小，成本回收快，风险低；对顾客而言，在品尝到物美价廉的食品的同时，不必担心卫生等问题；对政府而言，易于管理，同时解决部分就业压力，构建和谐社会，创立本土知名品牌。地瓜产品研究所恭请各方有识之士光临指导，欢迎志同道合者进行合作。 　　地瓜坊来自台湾，一切技术和食品开发依托于台湾，我们有专人留驻台湾。跟踪台湾的新品与技术，地瓜坊经营含有两大主题： 　　第一大主题是烤地瓜，我们自从推出烤地瓜后，深受聊城地区消费者的喜爱． 　　第二大主题是冰品，台湾的冰品在全国闻名暇耳，可真正的台湾冰品却少之又少，真正的台湾冰品又价钱昂贵，让消费者望而却步，地瓜坊推出的冰品所有技术皆与台湾一致，原材料经过严格把关，一些制冰机器皆从台 枣庄烤地瓜机，佳富烤地瓜机

  QQ：1295376773湾引进，以此来保证地瓜坊的冰品保持台湾的原汁原味

 地瓜                                                                      又称红薯、白薯、蕃薯、山芋、红苕等，在植物学上的学名叫甘薯，属旋花科植物番薯的块根。据《闽书》与《农政全书》记载，地瓜原产海外，大约在明代万历中（公元1589～1608年）传入我国的福建省，并渐播中原各地。【营养成分】每100克红薯含蛋白质2.3克，脂肪20毫克，碳水化合物29克，钙32毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素1.31毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.5毫克，抗坏血酸30毫克，食物纤维1.7克。                     连城红心地瓜干                                                                     用红心地瓜加工成地瓜干，至今已有300多年历史，早在清朝乾隆年间 (1711-1799)，连城红心地瓜干已成为“贡品”进入皇宫，御内大厨把它做成宫廷宴席上的珍贵小点，取名叫“金薯片”。二十世纪六十年代，外贸部门以著名的闽西八大干之一经营出口，在东南亚一带很有名气，享有盛名。连城红心地瓜干是传统的地方特色产品，位居“闽西八大干”之首。                     连城红心地瓜产业                                                                     连城人民加工地瓜干已有300多年的历史，改革开放以后，红心地瓜干产业取得长足发展。带动全县三万农户种植地瓜，两万农户加工地瓜干，十三万农户从事地瓜产业种植、加工和销售。2005年，全县种植地瓜12万亩，全年加工生产红心地瓜干产品10万吨，产值达5亿元。已形成“十万农民种地瓜，两万农户搞加工，百家公司忙营销，一条地瓜富半县”的喜人景象。红心地瓜干产业已成为连城县农村经济的主导产业，广大农民脱贫致富的有效 途经。正是连城红心地                                                                                 瓜干的产销量名列“闽西八大干”的第一位，连城红心地瓜干才有当之无愧的“闽西八大干之首”的美誉。地瓜产业是我县的特色产业，沉淀了我县深厚的传统文化底蕴，我县农 民对地瓜干的不解情结，是地瓜产业加速发展的内在动力。                                                 连城红心地瓜干加工工艺                                                                      工艺流程：选薯→清洗→去皮→成型→浸泡→蒸煮→烘烤                                               →精选→检验→入库                                                                      选薯：按db  35／t 102 .5中第6.1条规定执行。                         枣庄烤地瓜机，佳富烤地瓜机

  QQ：1295376773                            洗薯：用清水冲洗，把泥沙、杂质洗去并剔除掺杂品种薯块，而后移至干净框里。                         归类成型：按薯块直径大小划分为7cm以上、4cm -7cm、4cm 以下进行分拣，7cm以上 的加工整形地瓜干；4cm -7cm的加工薯条、薯丁、薯片；4cm以下的加工小薯条。                             清洗浸泡：将成型的薯块倒入水池，加水复盖，在常温下浸泡6h-10h，后捞起进入蒸煮。                     蒸煮：                                                                      蒸气压力：双层锅开始蒸汽压力控制在0.5mpa，至水沸后压力调至0.3mpa，直至煮熟。                     温度与时间：煮制温度100℃，直接进烤的，薯煮至熟透；薯煮后需浸泡再烤的，煮至7 成熟即可。煮熟时间依薯形大小把握。                                                                   烘烤：                                                                      温度与压力:将蒸煮、浸泡好的薯片、丁、条均匀排放在箕上，装                                        车进烤，初温调至110℃左右，初压力调至0.4mpa~0.5mpa，中后段温度应灵活掌握,控冬天烤红薯不能带皮吃

    时下热乎乎的烤红薯，香甜可心，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。

    专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。

    冬天吃红薯要满足3个条件

    第一个条件是尽量不要空腹吃。空腹吃红薯，出现反酸烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增长反流的可能性。

    第二是吃红薯一天最好不要超过三两。而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。

    第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增长一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

    哪些人群不宜吃红薯

    腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。如果腹泻患者此时是空腹状态吃了红薯胃会难受，腹泻还会因此加重。胃病的人不能吃得太多，避免胀胃。

    吃红薯反胃怎么办

    红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心反胃、呕吐酸水。

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  QQ：1295376773   因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配食用，并掌握一次食用量;吃红薯时，配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉;用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食。

    如何挑选好红薯

  QQ：1295376773    表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用，否则后果不堪设想。

你好，地瓜是含糖量非常高的食物，但是如果非常喜欢吃地瓜的话，通过适当的方法，是可以降低地瓜的含糖量的。下面给你推荐几种可以降低地瓜含糖量的方法;

一，地瓜煮稀饭。用地瓜和大米一起煮稀饭，可以使水和大米充分吸收地瓜中的糖分，这样可以有效降低地瓜本身的含糖量。