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原创|鸡蛋说：“我的损耗你不懂！” 关于鸡蛋你了解多少？你知道门店鸡蛋每月损耗金额、数量有多少吗？你知道门店鸡蛋进货金额、销售数量、毛利金额、毛利率、报损金额、报损数量有多少吗？你对鸡蛋损耗的特点和规律有分析和研究吗？ 这个事儿，出口、入口防损员说不清；收货口防损员道不明；卖场的生鲜主管告诉你毛利低、破损多，你也就信了！我的天啊！三个月的时间鸡蛋损耗了109863.8元，大神你告诉我这个损耗去哪了？去哪了？去哪了？重要的事儿问三遍。 在刑事学上有一个**的罗卡定律，它说：“罪犯带走一样东西的时候，必然会留下一样东西”，一句话概括：“凡走过必留下痕迹！通俗点讲，罪犯作案时必然会留下证据，关键是你有没有找到？ 这个定律对鸡蛋的损耗调查同样有效！关键是你对鸡蛋的流动过程了解多少？ 鸡蛋要进货吧！鸡蛋要陈列吧！鸡蛋要促销吧！鸡蛋要装袋吧！鸡蛋要报损吧！鸡蛋要销售吧！这些环节都会产生损耗！ 鸡蛋说：“我的老板做给超市送货时，会在托盘上做文章！” 鸡蛋说：“我的老板会在超市收货时，利用电子称做文章！” 鸡蛋说：“我的老板会在超市收货时，利用收货员做文章！” 鸡蛋说：“不同颜色的托盘重量会差一两！” 鸡蛋说：“老板在电子秤上的脚很值钱！” 鸡蛋说：“收货员的一只笔很重要！”

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