豆腐的来历：豆汉族传统食品，豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上，因此寿县又被称为豆腐的故乡。豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些，让普通的大豆得到了升华。

　　豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

　　豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 仑美奂(美伦美奂)
为什么做豆腐一定能赚钱

　　豆子买回来，要是没保存好，潮掉了，发芽了，那就当豆芽卖，可保证赚钱。

　　豆腐渣可卖给养猪的，赚钱。晒干可以酿酒，可赚钱。

　　豆腐不小心做嫩了，就当嫩豆腐卖，赚钱，做老了，就当老豆腐卖，也赚钱。

　　豆腐做的太水了，就卖水豆腐，太干了，就卖豆腐干，赚钱。

　　豆腐水放的实在太多了，那就卖豆浆，忘了舀起来，那就做豆腐皮，赚钱。

　　豆腐不小心掉油里了，那就卖油豆腐，赚钱。

　　豆腐没卖完，臭了，就卖臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，保证赚钱。

　　豆腐没卖完，烂了，那就做豆腐乳，人人都喜欢，包你赚钱。

　　豆腐卖完了，咱就回家数钱，

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