果蔬是居民的日用副食品，质量安全和人们有着千丝万缕的关系，所以说果蔬食用安全是民生问题，国家相当重视，并不断强化监管措施，其中利用农业残留速测仪检测国蔬中的农药残留成分的方法也得到广泛的支持，但在使用过程中为了提高仪器的测量精准度，要注意试剂的配置和保存、样品的前处理等事项。

1.试剂的配制及保存

因试剂对检测结果的准确性有很大影响， 所以在配制过程中，要对照说明书，严格按规定、标准、要求来进行配制，添加数量要准确；农残试剂及农残辛辣物质干扰专用消除试剂必须在适宜的温度条件下进行避光保存，试剂使用前需平衡至室温，打开后保质期 2~3 个月；

2.样品的前处理：

在样品制备中，要按照要求进行准备和提取，称取适宜的量和具有代表性的部位进行测量；

3.样品的检测：

首先验证测量的精准度，所以需要进行空白检验，然而再进行样品检测，根据测量的数据分析果蔬的农药含量，从而判断果蔬的是否食用安全；

4.其他的注意事项：如检测过程中使用水的选择，果蔬样液的浸提，测量工具的洁净度等。

所以在果蔬生长中，我们可以利用农药残留速测仪，不仅可以检测这些农作物的氮肥施用量，指导农业生产，而且还可以保证农作物的的食用安全和品质。

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