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信息标签:冬季养猪发酵床如何管理如何更好的减少圈舍氨气味臭味,供应,农林牧渔,饲料添加剂

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冬季养猪发酵床如何管理如何更好的减少圈舍氨气味臭味

发酵床养猪日常维护

                      

（一）饲养管理

  　发酵床养猪时所有猪生活在微生物生态垫料而形成一个整体的小生态系统上，养殖的成功率要远远大于传统的水泥池养猪，死亡率较低、成功率提高、发病率下降。

一、发酵床管理

  　发酵床铺设完成后对发酵床的维护管理工作是相当重要的，发酵床的使用年限以及使用效果都受维护管理的影响，维护管理到位可以增加发酵床的使用年限，反之维护管理不到位会大大降低发酵床的使用寿命，还会使发酵床的使用效果大打折扣。

  　发酵床养护的目的主要是两方面，一是保持发酵床正常微生物平衡，使有益微生物菌群始终处于优势地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的发生，为猪的生长发育提供健康的生态环境；二是确保发酵床对猪粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平，同时为生猪的生长提供一个舒适的环境。发酵床养护主要涉及垫料的通透性管理、水分调节、垫料补充、疏粪管理、补菌、垫料更新等多个环节。

二、猪入栏前的准备工作

1、驱虫

  　在把猪放到发酵床上饲料以前，应当**行驱虫。可选用虫克星、阿维菌素、伊维菌素、左旋咪唑、敌百虫、肥猪散、六合一等。驱虫时必须及时清除粪便（或冲刷栏舍）防止排出体外的线虫和虫卵被猪吞食，影响驱虫效果。驱完肠道寄生虫2填以后，把猪赶到发酵床上饲养。

2、猪入栏

  　用小木棒或铁棒插一个小洞，再立即把温度计插入进行测量，读数时，不要拔出，保持插入的状态进行读数。不能用铁铲挖开后进行测量，因为如果外界温度比较冷时，挖开后，料温度会立即降低，影响正常测量数据。当发酵床表面温度低于30*C，即可进猪入栏。在进猪前2~3小时将水台、料台、料槽和围栏用火焰消毒器或擦洗消毒。

三、发酵床垫料的管理

  　发酵床的管理是发酵床养猪技术的核心内容。微生物菌群分解粪便的能力，取决于菌群自身的活力，而菌群自身额活力受所处环境影响。垫料的温度、湿度、有氧状况、碳氮比例以及粪便的数量等决定粪便的发酵效果。

A、温度控制

   发酵床是利用微生物的生命活动来降解粪便的，而在分解粪便的同时会释放大量的热能，这些热能在冬季能为猪提供取暖保持体温的热能，而在炎热的夏季，高温热能对猪的生长可以说是有害的，应该设法消除。

一、导致发酵床垫料温度过高的可能原因

1、养殖房舍的问题：一些养殖房舍低矮，猪舍过于密封，并且采用易吸热和透热的水泥瓦，造成养殖栏舍里面大部分的热量散不出去，加上垫料还在不断地加热，导致整个发酵床栏舍里面都是处于高热状态，猪在这样的高热环境中极有可能造成中暑。

2、养殖密度过大：发酵床在夏季高温季节不建议高密度饲养，高密度沈阳不仅会造成因为猪自身拥挤而导致的散热不通畅，还会因过多的猪粪尿发酵而产生更多的热能。

3、初建发酵床垫料过厚：在初建发酵床的几个月中，垫料是处于发热量较大的阶段，垫料层越厚，发热量越大，持续的时间也就越长，如果发酵床垫料初建是在春季或夏季，过厚的垫料会造成垫料持续高温。

4、菌种的原因造成：一些菌种（主要指含土著菌或类似土著菌的菌种产品）分解垫料纤维的活性太强，制作发酵床后会持续强力发酵，表面温度也经常在40*C左右，持续产生高热，在炎热的夏季猪睡在垫料上受不了，易产生热应激。

5、添加更多的营养物质：在制作发酵床垫料时添加了许多的能量饲料，能量饲料与菌种结合后就会产生热能，由于垫料的特殊性，即垫料的吸附性能强，垫料中的热能释放非常缓慢，加上垫料自身与粪便发酵时产生的热能，使垫料持续产生高温。

（2）发酵床夏季高温的有效解决方法

1、低矮房屋的改造：如果是吸热并透热的水泥瓦，利用采取在水泥瓦上铺设草席，或者在瓦上增设水管实施喷淋瓦面的设施。采用天窗式（也叫钟楼式）更是值得借鉴的好办法，因为天窗式养殖房屋会自然造成空气流通，会不断地将热气流从天窗中送出去，将室外空气吸收进来。

2、夏天的养殖密度要适当降低：在夏季如果是30千克以下的小猪至少1平方面积一头；30~60千克的猪建议至少2平方面积一头；在秋、冬、春季节可以恢复到正常的养殖水平。在高温季节养殖密度稍大时，一是由于猪体热的作用造成猪体相互间的小环境温度升高；二是猪的密度越大，猪粪尿就越多，垫料发酵所产生的温度也就越高。

3、在春末和夏季初建发酵床垫料的厚度要科学控制：如果在南方，垫料的厚度建议为30厘米，北方为40厘米，等进入冬季天气变冷时再慢慢适应增加。因为初建发酵床是产热的高峰期，而采用30~40厘米的厚度不仅减少了垫料的发热量，还因为薄垫料猪可以随时拱翻到底而把垫料中的热气能够更多的散发出来。

4、不要使用高发热量的菌种：一些推广单位宣传菌种制作发酵床垫料时发热量越大就证明菌种越好的理论是完全错误的，发热量过大的菌种有几大缺点：使垫料持续高热；过快的分解垫料粗纤维，缩短垫料的使用年限；由于持续高热和板结严重，要不断地翻挖。建议使用温和型的发酵床菌种，只要能够正常分解猪粪尿（2~3天）、对垫料粗纤维分解缓慢，这样的菌种就是**的发酵床菌种。发酵床的**目的是为了分解粪便，不是为了分解垫料，因此，要选用针对粪便具有**分解和吸收消化的菌种。

5、制作发酵床垫料时不要添加过多的能量原料：在铺设发酵床垫料时添加适量的能量饲料的作用是启发发酵床，让菌种复活繁殖的作用，如果添加过多的能量饲料，就会造成菌种繁殖率过大，加上一些菌种能够把锯末当作“食物”，导致在夏季持续高温和垫料过快的消耗。建议在夏季初建发酵床每20平方米面积仅仅添加5~10千克玉米粉即可。

6、对垫料进行深挖：将猪赶离要深挖的栏舍，然后进行30~40厘米的深挖，使垫料疏松，并在垫料上插通许多小孔进行透气，3天后在垫料表面喷洒少量清水后重新让猪回到栏舍中。这种方法能够让垫料中的储备热散发出来，猪回到床上之后的一段时间内会发现垫料温度比以前都会降低几度，但效果是有限的，或许会重新升温上来，但肯定不会有之前那么高。如果此方法还不是很有效，可以实施铲出部分垫料的方法。

7、铲出部分垫料：将猪赶出栏舍，将部分铲出，使垫料的厚度在30~40厘米，并对垫料进行一次深挖，透气2天再把猪赶回来。这种方法效果是很好的，但会造成饮水器和食槽过高，所以需要在饮水器和食槽旁边垫上一些砖块等让猪能够正常饮水和吃食。气候温度下降时在恢复到正常的垫料厚度，一般**年会出现这种情况，第二年很少出现垫料高温的情况。

8、开窗通风：圈舍结构要做到“四窗齐全”，四窗即天窗、地窗、排风窗、窗户。各种窗户在圈舍的正常运行过程中起到的作用是不一样的。如天窗主要排除分子量较轻、温度较高的气体如氨气等，地窗主要是排出分子量较大的气体如二氧化碳、硫化氢等，窗户的主要目的是完成圈舍中层的气体交换，如水蒸气，排风窗主要是在闷热的夏季或寒冷的冬季使用；闷热的夏季空气不流动，可强制通风，将多余的热量带走，保持圈舍的凉爽感；寒冷的冬季。室内外温度差超过十几度甚至二十度，如果直接开窗或开门进行通风，会造成强烈的热量交换，因此可以利用风机进行通风。同时圈舍与圈舍之间的隔断**使用栏杆而不用水泥墙，以保证圈舍之间的空气流动性。

9、开启喷淋装置：喷淋装置是瞬间降低环境温度和给垫料补水的有效方法，但不能给垫料降温，所以当垫料厚度合适，在采用喷淋装置基本可以很好解决了。开启补水装置有一点要非常注意就是不能过量，即不可能长时间开启，过量补水会造成垫料过于湿润，导致垫料板结。一般每次开启10分钟左右即可，而且是在**热的中午时间开启喷雾装置。

10、厚实的低矮木床：木床有结实的杂木木板简单钉起来的，木板的厚度至少2.5厘米，床的高度为10厘米左右，根据发酵床的具体形状和面积订做，面积为发酵床面积的1/3.木床比水泥地面具有诸多的优点：订做成本低廉（采用杂木木板、小根杂木木头、竹子都可以，但不建议采用容易被猪随意咬破的材料）、效果好（木床上下透气，且猪基本不会在木床上拉粪尿，即使是补水也不会造成水泥地面那样脏湿的情况）、移动灵活（只是在高温季节的极短时间内使用，高温季节一过即可撤走，可以根据实际需要在不同的栏舍轮换进行使用，不会有在发酵床上做一部分水泥地面那样长时间占住影响饲养密度和减少垫料面积等缺点）。

11、开启风扇：对于高温湿热的天气，垫料基本不缺水，而如果要采取喷淋补水（如果不能喷雾成雾状），则就会造成水分过多而加速板结，所以自爱实施了上述部分措施但不能解决空气闷热的情况（不是垫料高热问题），开启风扇是**的措施，风扇不是吊扇，而是排气扇或大功率的工业电扇，开启的方法都是将室外的空气往养殖房舍内吹，流通室内外空气。一般只在特别潮湿、闷热的天气下开启风扇。如果采用天窗式的建筑基本上可以不用，当然也要根据实际情况运用。

12、从日粮和饲养管理方面减少猪的热应激反应，从而增加效益。

   夏天正是青绿饲料比较多的季节，所以，有条件的用户，可以采集一些青饲料，粉碎或切碎后，以一定比列加入到饲料中一起喂养，可以起到很好的降低猪热应激的效果，加入的比列可以在2%~10%之间，具体以当地的青饲料资源量为准。

   在饮水或饲料中添加小苏打粉有**的减少热应激的效果，体热蓄积造成的一个后果就是体液酸碱度的紊乱，往往造成体液过酸，所以，吸收部分酸性的碳酸氢钠（即小苏打粉），可以调节体液酸碱平衡，并能增进食欲，预防中暑，增加饲料利用率，添加量为每头每天3~8克，拌入饲料中喂，也可以选择字饮水中添加0.1%~0.2%的小苏打粉。

   大养殖户要配备一定量的薄荷、樟脑酊、甘草、滑石、皮硝、绿豆。野菊花、食用醋等消暑物质，并定期用凉水浸泡24小时再给猪只饮用。夏季猪舍要有足够的清洁饮水，让其自由饮用。

   特殊阶段，如母猪产前产后一周、仔猪断奶前后一周，保育期结束（60日龄）等关键阶段，**能在饮水中添加电解多维、干扰素或转移因子、高热抗体康、相应的**等进行应激预防。

   可以选择比较凉爽的时间段喂猪，另外也可以采用湿拌料的方法喂猪，但一定要保证猪一次性吃完，以防止霉变。同时，为了提高夏天猪对饲料的消化吸收率，还可以采用适当发酵床饲料的方法喂猪，方法是在饲料中添加粗饲料降解剂，每吨添加3包左右，喂之前，饲料中加入2.5~3倍凉爽的清水（不要用温水），浸泡发酵2~4小时，再喂猪，可以取得良好的喂养效果，也可以**限度地降低体热。

B.湿度控制

   平时多注意表面层的水分，如何太干，则需要洒上点水（**是100千克清水+1千克营养液），如果阴雨天气发现表层垫料过于湿润，则需要用耙子和锹进行适当松料，把耙锹插入料中约15厘米左右，抖动几下，如此进行松料操作，目的是让微生态垫料适当松动，以便进入更多的空气，加速发酵产热，蒸发更多的水分，也便于水分从垫料中挥发出来，适当打开卷帘和排风扇进行通风或加入适量的锯末，并保持圈舍通风，夏季6~9约可直接洒水调整发酵床的湿度。总之，要保持发酵床的相对湿度在50%左右，避免发酵床湿度过大或过小影响发酵菌的发酵效果。

太湿的情况下，也可以采用掺入新鲜的含水量少的垫料中和水分。但是，冬天由于猪舍密封比较好，易引起垫料过湿，在气温较高的中午把窗外或薄膜打开通风以降低舍内湿度。如果湿度已经过大，直接洒些干木屑并在表面喷洒适量营养液即可，不要加水。

   一般来说，高温（平均日气温超过31*C）晴朗的夏天、高温干爽的秋天，每天都要对猪体、栏舍、垫料喷水1次或几次。**采用增压泵的自动喷淋装置，打开自动喷淋装置主要作用是给垫料表面补水，特别高温闷热的午后，也是**有效全场降温**、**有效的方法。

   春季或雨水湿度较大的天气则根据垫料表面的湿润情况，几天、甚至20来天泼洒一次。温度低时不能喷淋猪身，直接泼洒在垫料表面即可。

   寒冷的冬季，也是根据垫料表面的湿度来决定，一般一周泼洒一次，不能泼洒到猪身上，如果是湿度较大的雨水天气，则可以长时间不泼洒。

   总之使垫料的表面层含水量保证在干爽而不湿的状态，检查垫料水分时，可用手抓起垫料攥紧，如果感觉潮湿但没有水分出来。松开后即散，可判断含水量在40%~50%；如果感觉到手握成团，松开后抖动即散，指缝间有水但未流出，含水量为60%~65%；如果攥紧垫料有水从指缝滴下，则说明水分含量为70%~80%。

C.注意观察垫料情况

（1）垫料补充：采用纯锯末做垫料的发酵床，一般只需要在每批猪出栏后（或每3~4月）补充极少量的新垫料（5%~10%），或者两批猪出栏后补充一次（6~8月）。这和其他发酵床技术（或菌种）每个月要补充约10%的新垫料比较有巨大区别。

（2）垫料通透性管理：长期保持垫料适当的通透性，即垫料中的含氧量始终维持在正常水平，使发酵床保持较高粪尿分解能力的关键因素之一，同时也是抑制病原微生物繁殖，减少疾病发生的重要手段。通常比较简便的方式就是放猪后30天左右上下翻动一次，翻动深度保育猪15~20厘米。育成猪25~35厘米，通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀，另外每隔一段时间（50~60天）要**的将垫料翻动一次，并且要将垫料层上下混合均匀。

（3）补菌：补充菌种是发酵床管理的基本操作，但什么时候补充什麽时候不补充，主要看床面发酵情况，或者说闻气味等来判断等，在夏天，由于天气热，发酵床表面经常会干，建议夏天3~7天要在表面洒点菌水，一个20平方米的猪栏大约需要兑好的菌液水15千克左右（购买的菌种比列按说明书勾兑，自制的菌种按1：（50~100）倍稀释）。同时在菌液水中加入1%左右的保健液即可。

   冬天因床面不容易干，所以，靠闻味来判断是否需要补菌，如果气味不好，则需要补充菌种，一般30天左右补充一次即可。

   补充菌种实际上是一种保持发酵床微生物活力的方法，还可以通过补充垫料（垫料中加菌种）、翻耙一下垫料（补充空气进入）等来活化发酵床。

（4）添加活性成分：如果添加营养液，可以在垫料表面洒入，也可以翻动垫料，把营养液洒入到15厘米以内的发酵层中，没平方米洒入1~2千克营养液。

D、猪粪的处理

   虽然发酵床养猪不需要铲出猪粪，但由于猪天生就习惯在一片区域啦粪尿，会导致一个局部珠粉堆积、过湿，这时候是需要人工辅助将成堆的猪粪撒开或分开埋入垫料中，再把垫料填充弄平。

   夏季发酵床如有蛆应及时把有蛆存在的地方粪便翻埋在30~40厘米的垫料深部，蛆在高温发酵半天至一天时间内会消失。

E、消灭苍蝇

（1）如果养殖环境苍蝇、蚊子较多，造成发酵床中产生大量蝇蛆，可以每周至少2天自爱饲料中添加环丙氨嗪或蝇蛆净，可有效减少苍蝇和蚊子，并可以杜绝发酵床中产生蝇蛆，同时可以减少猪只由于蚊子、苍蝇骚扰带来的烦躁不安，减少热应激。对于发酵床垫料中的蝇蛆和粪堆中的蝇蛆可以将一点点的“生物杀虫一扫光”撒在发酵床垫料或粪堆的几个局部，不到1个小时垫料和粪堆里的蝇蛆就会全部死亡，长时间不会再生长蝇蛆，并且在粪堆上吸食的苍蝇、潮虫等一些虫子也会全部死亡，且对猪无任何的副作用。

（2）在饲料中添加“动物内外杀虫王”，每7~10天一次，不仅可以让苍蝇取食物粪便就会死亡，蝇蛆也不能存活，从而切断了苍蝇的繁殖，逐渐减少了苍蝇的数量。

（3）可使用苍蝇药。粘蝇板、灭蝇笼、灭蝇灯等。

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