关键词：致病菌控制 即食水产品加工杀菌 水产品致病菌控制 水产品加工杀灭致病菌

即食水产品含水量高，营养好，易受致病菌的污染，所以**、方便地杀灭即食水产品中有害细菌，如大肠杆菌、金匍等，一直是难题。

致病菌是指致病性细菌及引起人畜共患传染病的病原菌。多引起细菌性感染和食物中毒。

相关报道：继2011年美国科罗拉多州甜瓜染李斯特菌致病致死事件之后，2012年，美国印第安纳州西南部再现甜瓜染菌案例。这次事件造成全美多地报告人员因食用染菌甜瓜而患病甚至死亡的病例。这新一轮的甜瓜染菌事件，引起了消费者们的高度关注和恐慌。

美国疾病控制与预防中心的消息称，全美有20个州发现了沙门氏菌感染病例，患者年龄从小于1岁到92岁不等。其中有两名来自肯塔基州的患者已经确认死亡，另有141人出现不适症状，其中31人被送往医院救治。

可见，致病菌对人的危害是非常严重的。而即食水产品加工过程中，很容易被致病菌所污染，如何做好水产品加工中的杀菌又不会导致二次污染。

水产品加工中常见的致病菌有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌。

欧盟原装进口的诺福牌水产品加工杀菌剂，作为全球**纯净的水产品杀菌防腐剂，诺福由欧洲提供技术，具备：使用简单，防腐效果明显，杀菌能力出色，完全无残留的特点，在很多国家和地区被广泛使用，这种全球**真正意义上无残留的杀菌防腐剂能够为国内水产品加工企业提供一种全新的致病菌控制方法。

诺福水产品杀菌防腐剂的特点：

1、具有**的杀菌能力和出色的防腐能力，同时可以有效的控制并杀灭致病菌，同市场上同类产品相比，诺福水产品杀菌消毒剂能够在水产品表面形成一层看不到的膜，起到杀菌、防腐作用。

2、产品来源于欧洲，达到欧盟的各项要求和安全认证，同时经过英国、荷兰、比利时、德国、苏格兰等多个国家、专业认证机构、大学的检测。同时经过国内****机构检测完全符合HCCP的要求，所以使用诺福产品的客户可以放心出口全球！

 3、使用方法简单方便：按一定的比例稀释来浸泡即可。用后不需要再用水冲洗，是真正的环保型产品。

4、 产品使用成本很低:1斤水产品的杀菌防腐成本仅需0.08元还不到1毛钱。

诺福在欧洲范围内，同众多水产企业有着稳定的合作关系，包括挪威，荷兰，西班牙在内的多家公司正在使用诺福来实现他们的HACCP目标。

我公司会根据客户的具体加工流程制定专业的水产品杀菌防腐方案。敬请与我们专业的技术人员联系。

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