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余甘果又名牛甘果, 油甘果,因其吃起来“先苦后甜”得名。水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。除了鲜食,余甘果还可以加工成罐头、果脯和果醋。扩大了栽培和推广余甘果的意义。
余甘果栽培技术如下:
一、砧木培育。
秋季采集成熟的野生余甘果果实,将其堆沤至腐烂后,洗净,放在阴凉处晾干,硬壳自然裂开,种子会散出来。或在果实完全成熟后采下,置于阳光下晒干,此时果肉干燥自然回缩,连同里面的果核一起裂开,爆出种子。将种子收藏于阴凉处,也可将种子直播于苗床中或湿沙层,到翌年2--3月份再进行播种。**撒播,播后覆盖铡短了的稻草或盖轻而松的垃圾土。经常保持湿润,以利发芽。余甘子种子较难发芽,故要注意管理,1年生苗高若达0.8米左右,基径粗达1厘米以上,即可进行嫁接。
二、嫁接。
接穗选用优良品种的枝条,一般选用已结果的丰产稳产壮年树,采树冠上中部的1--2年生枝条作接穗,取枝条中段的芽作接穗较好。接穗应在湿沙中贮藏,**是随采随接。6-10月均可嫁接,以春季芽初膨大而未萌发时稼接**,嫁接时主要采用切接法。接后,用塑料带自下而上地将砧穗伤面全包扎紧即可。
余甘果含单宁,嫁接时动作要快,避免嫁接刀与伤口接触时间长,以免单宁转化形成隔离层影响嫁接成活。嫁接后10天左右即检查成活情况,抓紧补接。要及时抹去砧木萌芽条。当接穗萌芽长17-20厘米,枝条半木质化时,便可解除薄膜带。
另外,可以采用分株繁殖,于春季萌芽前,将分株从根蘖基部连根一起切断,与母株分离,即得新的植株。根插繁殖,春季萌芽前,挖直径为1--1.5厘米粗的根系,切成17-20厘米长段,移入苗床根插,萌芽生根后,即成新植株。
三、定植。
宜选择低海拔、无霜害和风害,排水良好的红黄壤土定植,也可套种在稀疏的老茶园中,挖深宽各0.7米的穴,每穴施入有机肥10-15公斤,磷肥0.5公斤,与土拌匀。初栽时株行距为2米×3米,亩栽110株;待收果几年树冠相交接时再间伐去一行、使株行距为4米×3米,亩种56株左右。定植时间宜在春季进行,种时要注意使根系入土后能舒展并压实,浇透定根水。
四、抚育管理。
为使余甘果获高产稳产,每年采果后可结合松土除草,每株宜施用10-15公斤土杂肥,0.5-1公斤磷肥,对恢复树势和促进花芽分化很有好处,有条件的,可在着果后小果发育期施1--2次**氮肥,能减少落果,促进果实膨大,提高产量。每年春、夏和秋季各施一次肥,有条件地区应施复合肥或套种绿肥,以改良土壤肥力。平时要勤除杂草、松土和培土。
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