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整个流程并不难,花点心思你就可以做出令人瞠目不已的作品。西式面点培训班,华南西式蛋糕做法华南西点制作学校
备材:鸡蛋4-6个,面粉半斤,牛奶或炼奶少量,糖4两
器具:绞拌机,电饭锅
操作:
1、将鸡蛋打入绞拌机(没有的话用手动打蛋器也可以)绞到起泡(一般要两分钟)不
管是用手动还是用机器打,一定要打到起泡;
2、加入牛奶和糖,再绞动两分钟;
3、将面粉放入再绞动两分钟(可以开着机一边绞一边放面粉)至均匀见不到白色粉状
为准,基本上可见到机内是淡黄色糊状即可;
4、电饭锅底抹少量油,将打好的糊倒入,打到“蛋糕”档(大约十五分钟)见蛋糕呈金
黄色便可起锅切件了。
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