煎饺是北方家常食品，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。表面酥黄，口感香。合肥创业小吃培训学校地址：合肥市金寨路与祁门路交叉口三层，咨询电话：15720511236周老师，13965085149李老师。网址：http://www.hfcyxc.com 咨询QQ :1961246018周老师。汉族传统小吃，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

合肥创业小吃培训学校锅贴包培训班学习内容1.发面配方与技术操作。2.各种馅子的制作、配方及实操。3.生煎包、水煎包、蒸饺形状的操作。 4.生煎包、水煎包、蒸饺实操。  5.自己实践操作，独立完成产品的制作、直到熟练。 上海生煎包发面技术、肉馅制作、皮冻汤汁保留、煎法时间掌握。上海生煎底酥、皮薄、肉香。一口饺上去，肉汁裹着肉香、油香、葱油、芝麻香喷薄而出，味道一级。

煎包：生煎包称包子为生煎馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，-后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

    煎饺：水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽 蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美**，食者赞不绝口，名扬四方。

      锅贴：锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是形状，但锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。蜀湘情缘锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美赢得广大学员前来学习。蜀湘情缘制作出来的成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。