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琥珀酸二钠
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中文别名: 琥珀酸钠; 丁二酸二钠; 琥珀酸二钠
CAS号: 150-90-3
EINECS号: 205-778-7
分子式: C4H4Na2O4
分子量: 162.0517
沸点: 236.1°C at 760 mmHg
闪点: 110.9°C
水溶性: 300 g/L (25℃)
蒸汽压: 0.0165mmHg at 25°C
产品用途:
调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等