柠檬酸锰

柠檬酸锰能用作食品添加剂和营养品。锰对氨基酸的分解和能量的产生有重要作用。它能启动酵素对食品进行消化和利用。锰对人脑和神经有滋养作用，对骨骼的正常发育也有重要作业。
化学数据 分子式 Mn3(C6H5O7)2•10H2O
CAS NO 10024-66-5
分子量 723.17
用    途 营养品，食品添加剂
外    观 淡粉色粉末;必须符合参考标准
包    装 25公斤 袋装/桶装;
储    存 储存在避光、密封、干燥、阴凉处

规格参数   FCC 粉末
 
鉴别试验 
测试 A 通过测试
测试 B 通过测试
含量 (以干基计算) 96.5 - 104.8%
干燥失重 23.0 - 26.0%
硫酸盐 0.02%**
铅 2 ppm **
钙 5 ppm **
*** 3 ppm **
颗粒尺寸
通过30 Mesh
通过70 Mesh
100%
> 90%
锰含量
无水基础计算
十水基础计算
29.3 - 31.8%
22.0 - 23.9%