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变性淀粉湖北生产厂家

发布时间:2015-04-03 14:57:43 产品编号:GY-5-43004575 分享

价格:1.00/吨
品牌:银河
起订:1吨
供应:9999吨
发货:1天内
信息标签:变性淀粉湖北生产厂家,供应,化工,其他未分类

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变性淀粉

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产品名称：变性淀粉

英文名称：ModifiedStarch

变性目的：是为了适应各种工业应用的要求

变形方式：物理变性、化学变性、酶法变性、复合变性

简介：在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。

类型介绍：目前，变性淀粉的品种、规格达两千多种，变性淀粉的分类一般是根据处理方式来进行。

1、物理变性

预糊化（α-化）淀粉、γ射线、超高频辐射处理淀粉、机械研磨处理淀粉、湿热处理淀粉、预糊化淀粉、油脂变性淀粉、烟熏变性淀粉、挤压变性淀粉、金属离子变性淀粉、超高压辐射变性淀粉等。

2、化学变性

用各种化学试剂处理得到的变性淀粉。其中有两大类：一类是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；另一类是使淀粉分子量增加，如交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。

3、酶法变性

（生物改性）：各种酶处理淀粉。如α、β、γ-环状糊精、麦芽糊精、直链淀粉等。

4、复合变性

采用两种以上处理方法得到的变性淀粉。如氧化交联淀粉、交联酯化淀粉等。采用复合变性得到的变性淀粉具有两种变性淀粉的各自优点。

【包装说明】25公斤/编织袋，或按客户需求包装

【贮存条件】储存于阴凉、干燥、通风库房中，防止雨淋、受潮、日晒、受热。防止与有毒、有色、易染物质混贮。防止污染。

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