价格:75.00/kg
品牌:天烨
起订:1kg
供应:1000000kg
发货:3天内
信息标签:天烨水晶胶原蛋白肠生产技术转让咨询水晶肠高温不化新原料供应,供应,食品、饮料,食品添加剂

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水晶胶原蛋白肠（肉肠、素肠、海鲜）生产技术

本技术利用新型专用蛋白凝胶魔芋多糖与皮胶原蛋白的交联凝胶变性作用原理，研发生产的高弹脆水晶热不可逆凝胶结构制作而成的多种水晶肠，包括各种悬浮肉块水晶肠、海鲜水晶肠、素食水晶肠等产品。本技术生产的产品，品质优良、弹脆爽口、感官诱人，产品具有新、奇、特的特点。

主要设备：搅拌机、灌肠机、灭菌控温蒸箱。

水馅成本6500-10000 元/吨。技术转让费：面议。

联系方式；手机  15612178113 （微信号）             

              QQ号   2101476957

TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）

本品为水晶皮冻制品专用结构魔芋胶；本品适宜制作高透明**水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花肠、水晶肴肉肠、水晶胶原枸杞肠、水晶素肉肠、水晶皮冻丝等水晶皮冻加其它食品制作的新型皮制品。

用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不融化，适宜高温高压灭菌，不使用防腐剂就可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。

参考用量5-10%。

价格：75元/公斤

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

联系方式；手机  15612178113 （微信号）

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