养殖场在选择益生菌时要根据微生物的宿主特异性选择相对应的益生菌。由于畜禽的日龄不同,其肠道正常菌群也不同。新生畜禽使用益生菌效果较明显,因为新生畜禽肠道的正常菌群还处于连续变化的阶段,更容易受到益生菌的影响。
2.注意配伍禁忌
为了更好地发挥益生菌的作用,目前研究人员正在研究不同益生菌之间的协同与拮抗作用,以及如何与其他添加剂联合使用。在乳酸乳球菌与链球菌和芽孢杆菌联合使用时,有可能产生拮抗作用。由于细菌素大多抗菌谱比较窄,选择适当的细菌素可以有效防治畜禽受某些肠道致病菌的影响,而不至于影响畜禽肠道的其他有益微生物。乳酸乳球菌产生的细菌素对链球菌、葡萄球菌、芽孢杆菌中的一些菌种、梭菌及其他乳酸菌有抑制作用;嗜酸乳杆菌和发酵乳杆菌产生的细菌素对乳杆菌、片球菌、明串珠菌、乳球菌和嗜热链球菌有抑制作用。因此,在联合使用益生菌制剂时,要注意各菌种之间的配伍和比例。
3.保存方法要科学
未启用的益生菌应保存在干燥、阴凉的地方,适宜的保存温度为5℃~15℃。此外,未用完的益生菌要密封,因为氧气可使其中的厌氧菌失活。益生菌保存中的活菌率较不稳定,随着时间的推移,活菌数量会不断减少,其减少速度因微生物种类不同而异,以芽孢杆菌最为稳定,其次是肠球菌群中的粪链球菌,再就是乳杆菌,稳定性最差的是双歧杆菌,因此,益生菌产品不能超期使用。益生菌制剂对抗生素和高铜等微量元素有一定的耐受性,用益生菌配制好的全价饲料要尽快使用,以免失效。
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