价格:未填
品牌:弘景
发货:3天内
信息标签:L-蛋氨酸生产厂家现货销售,供应,食品、饮料,食品添加剂
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L-蛋氨酸
中文产品名称:L-蛋氨酸
英文产品名称:L-Methionine
化学分子式:C5H11NO2S
化学名称:
特性与用途:无色或白色有光泽片状结晶或者白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281℃(分解)。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g/100ml,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。大豆蛋白中缺乏蛋氨酸,用DL-蛋氨酸补充后其营养价值可接近牛奶蛋白。另在含谷氨酸钠的酵母水解物的食品中,可增加香味。功用:营养增补剂。人体必需氨基酸之一。因价格高于DL-蛋氨酸而效果相等,故常用DL-蛋氨酸