销毁是指在保质期内有缺陷的、已经超过保质期、因各种原因停止销售由批发商或零售商退回，因产品质量安全问题而被行政**单位扣留、罚没的，各类食品饮料及半成品的处置。

大批量销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、调味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、

可销毁食品类：火腿肠、火腿、牛肉火腿肠、鸡肉火腿肠、玉米味火腿肠、猪肉火腿肠、休闲食品、方便食品、蜜饯食品、坚果食品、炒货食品、干货食品、酒水饮料、宠物食品、绿色食品、有机食品、过期食品、假冒食品、不合格食品、肉制品、豆制品、乳制品、面制品、腌制食品、压缩食品

销毁问题产品、以及各种不合格产品过期电子产品回收销毁产品销毁后，开具销毁证明，以便后用。商业税务核算，海关单证返还等等。

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昨天上午10点半，4位热心读者代表和现代快报记者一起，来到了“85度C”珠江路二店。跟随工作人员，读者们首先参观了外面卖场，“85度C”南京地区运营部督导胡静秋，向大家介绍了所陈列产品的保质期，“所有现烤面包，都是当天的。”胡静秋表示，除了布丁、果酱等产品，大部分常温的面包、蛋糕，都是当天生产，卖剩下的会于当天或次日凌晨销毁，不会第二天再卖。

进入操作间，可以看到地面清洁、房间宽敞，几位工作人员正在操作台前忙碌着。在一旁的货架及冷冻冰箱内，摆放着正在醒发的面团。“上面怎么都蒙了塑料薄膜？”读者沈阿姨问道。工作人员说：“一是为了防止灰尘，二是保证面团醒发时的温度。”

此外，放置于冷藏冰箱内的芝士、火腿肠等，也是真空包装或被密封起来。装每一种物料的盒子外，都清楚地标着名称、生产日期、保质期限、责任人等。

参观结束后，几位读者坐在一起相互聊了起来，65岁的殷先生笑着说，他经常带着小孙子一起买甜品，“我特地报名参加这次活动，就是想知道这些甜品的制作流程，如今放心了。”

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