【产品名称】磷脂酰丝氨酸
【英文名】Phosphatidylserine PS
【产品介绍】磷脂酰丝氨酸，又称复合神经酸。英文名Phosphatidylserine，简称PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。
【提取来源】天然大豆榨油剩余物
【主要成分】磷脂酰丝氨酸
【规格】 50%
【外观】白色粉末或淡黄色松散粉末
【产品性状】产品呈白色或淡黄色松散粉末，能乳化于水。
【检测方法】HPLC
【溶解性】不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、乙醚、石油醚。
【功效】磷脂酰丝氨酸(PS)  ，被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA之后的一大新兴的“智能营养素”。**认为，这种天然物质能够帮助细胞壁保持柔韧性，并且能够增强传送大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高效运转，激发大脑的活化状态。具体来说，磷脂酰丝氨酸有以下功能。
(1)提高大脑机能，集中注意力，改善记忆力。
欧美涌现出大量对磷脂酰丝氨酸的荟萃分析(荟萃分析指对某个问题所做的多个独立研究结果进行系统的定量或定性的综合)，其主要目的是将以往的研究结果更为客观地综合反映出来。有人分析了9个双盲、安慰剂对照、共1224例患者参与的临床试验，结果显示，补充磷脂酰丝氨酸后，关于认知和记忆的参数得到显著改善。毫无疑问，补充磷脂酰丝氨酸可以提高长期记忆、长期认知以及自由谈吐和逻辑性发言能力。
随着年龄的增长，磷脂酰丝氨酸和其他重要的脑内化学物质会逐渐减少，从而导致记忆力、认知力减弱。补充磷脂酰丝氨酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞中葡萄糖代谢，从而使脑细胞更活跃，促进注意力集中，提高警觉性和记忆力。意大利、斯堪的纳维亚半岛和欧洲其他国家都广泛应用磷脂酰丝氨酸补充剂来治疗衰老引发的认知障碍症及老年记忆损失。
(2)提高学生成绩。
曾有人专门测试了磷脂酰丝氨酸缓解精神压力的效果，试验采用了双盲、安慰剂对照，连续30天，每天给予健康大学生300毫克磷脂酰丝氨酸。大学生必须在给定时间内完成具有一定难度的数学测试，并记录他们面对压力的反应。结果发现，使用磷脂酰丝氨酸的学生在反应力、自信和表现方面均好于对照组，他们在考试中的成绩也更好。一项研究针对120名重庆巴蜀中学高三年级学生的研究还发现，服用强化磷脂酰丝氨酸的学生，经过40天后，其语言和非语言的记忆力都有显著提高。[2]
(3)缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪。
多项研究表明，磷脂酰丝氨酸能显著降低工作紧张者体内过多的应激**的水平，减轻压力，缓解脑部疲劳;磷脂酰丝氨酸还可作用于大脑内影响心情的神经递质水平，可以促进注意力集中、提高警觉性和记忆力，帮助缓解不良情绪(如抑郁、沮丧等)。
(4)帮助修复大脑损伤。
磷脂酰丝氨酸是脑部神经的主要成分之一，可营养和活化脑中各种酶的活性，能延缓神经递质的减少进程，有助于修复、更新大脑受损细胞和清除有害物质。它可以使老年人的记忆力恢复到14年前的水平，研究显示，食用磷脂酰丝氨酸12周后，66岁的人拥有了52岁人的记忆力。
除此之外，磷脂酰丝氨酸和DHA可以相互促进吸收，对神经 2 A细胞起到保护作用 。丰富的磷脂酰丝氨酸可以增加细胞膜的流动性，促进智力的发育。磷脂酰丝氨酸和DHA一起可以保护**系统，促进胎儿智力发育。
研究表明，磷脂酰丝氨酸之所以能够增强人的智力，主要原因在于它能够迅速穿过血脑屏障，进入大脑。在脑部起到舒缓大脑毛细血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。所以近几年有很多针对脑卒中方面的产品都以PS作为原料。
【应用领域】食品保健领域
【包装方式】1公斤/铝箔袋 25公斤/纸板桶
【储存条件】应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。
【相关资讯】
1、2003年5月，美国FDA通过PS可降低中老年人认知功能障碍的合格健康声明。2006年7月，PS获得美国FDA的GRAS认定，可作为营养强化型功能性食品成分用于酸奶、奶粉、面包、粉末饮料等食品中。
2、中华人民共和国卫生部2010年第15号公告批准磷脂酰丝氨酸为新资源食品，在除婴幼儿食品外的所有其他食品中被使用。
3、2011年8月，欧盟正式批准大豆磷脂酰丝氨酸作为新型食品配料添加在酸奶、奶粉、谷物饼干等产品中。
本产品以非转基因大豆软磷脂和L-丝氨酸为原料，采用生物酶转化后制得。可应用于酸奶、奶粉、面包、饮料、保健胶囊等多种食品当中。