燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。现在，孕妇中很流行进食燕窝。很多孕妇认为，孕期食用燕窝，产后母婴皮肤都会变好。燕窝的确对有胎热的孕妇有帮助。

洋酒系列：人头马。轩尼诗李察、长相思、白兰地、龙舌兰、皇家礼炮、路易十三。礼品系列：冬虫夏草、燕窝、鹿茸、人参、海参。

人们吃保健品通常没有专业医生指导，往往会产生认识误区，以为保健品跟食品一样，多吃少吃，问题不大云无心告诉记者：“保健品可能有助于满足某些特定的成分需求，并不能保证均衡的营养。而如果保健品'富含'的成分从普通食物中获得的量足够的话，昂贵的保健品就只剩下心理安慰作用。”

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广州东海海鲜酒家的大厨陈伟雄先生是香港名厨，入行已有二十多年，获奖无数，曾荣膺法国美食协会会员的称号，但鲜为人知的是，陈先生还是一位研究燕窝多年的**，被中国饭店协会聘为“全国鲍翅燕肚参**委员会”的执行委员，专事燕窝烹饪研究虽然陈先生一直都在**酒楼掌厨，但他却认为燕窝发展的趋势是价格和食法将越来越平民化陈先生反对那种一掷千金狂吃燕窝的做法，他认为燕窝有个特性，要持续吃才有功效。因为它性质平和，功效慢慢渗透，不能期望吃一两次就有神奇效果，如要吃得滋补又合乎经济，一两可分四至六次，连续吃它一个月左右，然后歇几个月再吃，这样较大吃一次更见效果市面上的燕窝按形状分类为燕盏、燕条、燕饼、燕碎、燕丝及燕球，按品种分为官燕、毛燕、血燕，价钱相差甚远。但是陈先生坦言，如果是自服，可选购一些燕碎，食疗功效差不多，但差不多节约一半的成本陈先生甚至还反对用太多花哨的功夫烹饪燕窝以至于营养流失，相反，他提倡用一些简单的方法在家里自己做燕窝随着保护自然的呼声日益高涨，印尼华人发明的燕屋应运而生。