近年来，越来越多的爱美者选择吃燕窝来滋补养颜，保养肌肤。但也有人担心是否多吃品牌燕窝会导致肥胖的问题。有学者研究发现，燕窝中就hán有一种非常重要的多肽类**——表皮生长因子。这种物质在人??宓木?蠖嗍???褐写嬖冢??ǔ汁、精??旱戎械?án量尤高。在人????冢??饕?沈⑾孪佟⑹??赋ο俸铣桑?卸嘀种匾?纳?砉δ埽?缫种莆杆岬姆??凇⒈；な??赋Φ取?GF还有一项非常重要的功能，并因此被誉为“美??莼??rdquo;。

怎么辨别假燕窝呢?燕窝应当为丝状构造，由片块构造形成的不是真燕窝;纯粹的燕窝无论在渗透后或在灯光下观看，都不完整透??鳎??前胪??髯?燕窝没有浓烈气息，有鱼腥味或清淡味道的为假货;燕窝以水浸泡后会收缩，坚??岛笕∷刻趵?叮???圆睿?焕?投系奈?倩?用手指揉??uō，没有弹力能cuō成浆糊状的也是假货;真燕窝用水浸泡后，水质依然清透，而假燕窝因有其它成分，进水后会溶于水，而招致水sè混着。燕窝是滋补珍品，不愠不火、清新润泽，具备养肺胃、wēn中益气的功能，补而不燥，润而不腻，是滋阴养颜的极
品。不过市场上的燕窝鱼龙混淆，真假难辨，要到有保证的专mài店或商场专柜购??ǎi，而且还要看商家是否具有合格证及进口证??椤?br />
燕窝有益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮??簟⒅坞跆档裙πХ危喝蠓问茄辔训木?涫承В?涡槔涂人晕???椒揭绞樗?卓稀！侗?ǎo从新》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣yào，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”民间有用燕窝配白及各6克加冰糖炖食，对肺结核咳xuè**为适宜。胃：《本cǎoqiú真》载：“燕窝入胃补中，补不致燥，润不致滞，而为yào中至平至美之味者也。”精通医yào的曹雪芹在《红楼梦》中写道：“每曰早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比yào还强，**是滋阴补气的。”所以，燕窝是养胃jiā品。