1. 买回来的干燕窝，先要用温水浸泡开，直到水冷，一般会有些细小的毛在飘浮在水面上，用牙签挑掉，有些人觉得燕窝吃起来腥气，可以再反复几次，就能去除腥味。浸发燕窝时间宜适中，不宜太短或过长。燕窝碎泡2-4小时左右，燕窝条、燕盏泡4-8小时(燕角部位如难泡开，单独取出，温水再泡8-12小时)，燕角泡12-24小时(有人觉得燕窝碎浸发后捡细小燕毛费工费时，对此不妨在浸妥的燕窝中加一滴生油，然后用牙签拨弄，燕毛随油漂走，检除变得容易。)。浸泡2小时后换一次温水，清洗一下，再加水，再浸泡剩余的时间，炖的时候不用再次换水，避免营养流失。2. 炖的方法如下：炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透的燕窝以及**后一次浸泡燕窝的水一起放入炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，锅内注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。注意：燕窝加其他佐料及开水(或其他营养液)，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10)。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。 白燕窝30分钟后加冰糖，再炖15分钟即可。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。

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为采摘下的燕窝除máo清洁，既要坚持燕窝清洁、又要坚持燕窝的完好水平，谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕琢郑和带回燕窝的宝船,huā了三年心xuè,**初膂力不支一时失手,前功尽弃。燕窝**品牌的洗燕者异样兢兢业业,不敢有丝毫懒惰。一个好的桨记贡燕洗燕师往往从小承受训练，不只要练就精雕细琢的指上神功，而且要象宝石雕琢师那样考究“眼到、手到、心到”。**特等燕盏只挑选头生燕盏，完好丰尧满，纹理密实，sè泽晶莹，是**生活艺术的**享用。**清洁、**完好、**质的燕窝，一定是**用心的燕窝。

市场有很多hán水率很高的燕窝，这种燕窝价钱极端廉价，但鱼龙混杂，真燕窝的hán水率**高也可达20-30%，即便放入冰箱内贮存仍会蜕变，好像《mài柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。**燕窝即便不放在木盒内贮存也是不会发生霉变的，到名店大店购置**?爰势放频难辔咽歉??辔殉氏置贡涞?*jiā捷径。 上品的即食燕窝sè泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水份，燕窝舀出后晶莹细腻。**的即食燕窝(白燕)开瓶后独有燕窝胶原弹白质浓郁馨香。xuè燕因金丝燕食用海边藻类、昆虫，炖制后香味没有白燕浓郁，但矿物质hán量较高。精深工艺炖制的即食燕窝口感shuǎng尧滑，富有弹尧性。自然即食燕窝应标注不hán防尧腐剂和添加剂。

燕窝的功效对亚健康人尧士说不。建议亚健康人尧士多吃燕窝。如今“亚健康”在都市人身上已经十分普遍，以我自己为例，身边真没一个朋友处于 “准健康”状态。都市人处于“亚健康”状态的比例高达76%，“准健康”都市人凤máo麟角。都说健康幸福，健康和幸福总是连在一起，有了健康才会有幸福，都市人越来越意识到健康远比财富重要。如今身陷亚健康的都市人已经不能“坐以待病”，面对曰益严峻的健康问题，只有奋起反尧抗才能取得真正的健康幸福。如何肩负都市生活的同时远离“亚健康”?除了经常运尧动，食疗fǎ也很重要。

中尧?胍窖Э蒲?郎?芯克?嗟摹妒澄锍煞直怼泛拖阋⒏壑形拇笱б⑸?锘??倒嘏嗌?⑼羧笙榱浇淌诤现?摹堆辔芽肌匪?治觯貉辔?án弹白质49.9%，有大量的生物活性弹白分尧子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人尧体有滋阴复壮的作用。燕窝具有很高的食用和yào用价值。 据据清代赵尧学尧敏的《本cǎo纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣yào。 内容来自yào材网一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专尧家研究发现，燕窝中hán有表皮生长因子和辅促细胞分尧裂成份，有助于刺尧激细胞生长及繁殖，对人尧体组尧织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。

　　据介绍，这已是我省连续5年参加上海国际艺术节演出交易会，剧目颇受国内外青睐，《华夏古乐》等曾通过该平台走出国门。本届交易会上，河南仍是少数拥有独立展厅的参会单位，省文化厅、河南艺术中心演展有限公司共推介了10部剧目，刷新了之前参会的剧目推介量。

　　据了解，本次推介的剧目包括豫剧《风雨故园》，曲剧《阿q与孔乙己》，舞剧《风中少林》《水月洛神》《关公》，河南博物院《华夏古乐》，人偶童话剧《小马过河》《披上狼皮的羊》，舞台剧《少林武魂》和民族歌剧《八月桂花开》，剧目甄选力求质量过硬，各具特色，种类全面。交易会开幕当日，已有好几部剧目成功签约，或与相关机构达成合作意愿。