将浸透及清洗后的燕思巢燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。

　　燕窝及开水(或其他营养液如鸡汤)在炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10)。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。

　　炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。

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很多的人说吃燕窝对皮肤是非常的好的，所以大家都误以为燕窝是hán有那种雌性**的，其实燕窝中是hán有那样的一种能够促进皮肤细胞增殖分犹裂的一种弹白质，使得人的**加强了，这样就使得皮肤光滑有弹犹性而有光泽，是的sè素淡化，肌肤得到了美白。这样就能够使得衰老延缓了。并不是什么雌性**的。那种雪蛤和林蛙的子犹宫、卵犹巢或输卵管部分，这是雌性**产生和存储中心，对儿童来讲，这是**不能吃的。

燕窝中的重要营养物质燕窝酸是神尧经细胞信息传递的重要物质。大量的科学研究发现：神尧经细胞膜的燕窝酸hán量是其它细胞的20倍。由于大脑信息传递及神尧经冲动的传导必须通尧过突触来实现，而燕窝酸是作用于大脑细胞膜及突触的脑部营养素，所以燕窝酸能促进记忆和智力的发尧育。

　　燕窝酸能促进婴儿脑部发尧育和提高记忆力 ，人脑中燕窝酸hán量并不恒定。大脑的生长和成熟与燕窝酸所参与形成的酸性糖脂与弹白hán量的增加有关，而衰老和先天性发尧育迟缓综合征与其hán量下降有关。自身合成的燕窝酸并不足够时，需要补充燕窝酸。所有食物中，燕窝酸hán量**高的是燕窝。
 

　　对于为何要采用如此**的技术，李安导演坦言：“传统电影总是让你去看别人的故事，而现在我们有机会进入到故事中，你将失去判断力而被整个‘吞噬’到电影里。这是关于提升电影亲密度的技术，而这正是3D数字电影所应追求的。”对于新片在电影发展史上的地位，制片人罗德里·汤玛斯认为：“自从电影被发明以来其实一直没有真的改变过，我们至今还停留在24帧的时代，新片可能是电影制作进入下一个时代的**代言。”